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Birre italiane
Lewis del birrificio Alder
Tra le etichette della primissima ora nel catalogo a targa Alder (marchio lombardo di Seregno, provincia di Monza e Brianza),…
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Birre degustate
Negramara del birrificio Birranova
Etichetta storica del marchio pugliese Birranova, la Negramara viene a collocarsi entro il perimetro Imperial Ipa apportandovi il proprio bagaglio…
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Birre degustate
Sabrage del birrificio Extraomnes
Omaggio di casa Extraomnes alle virtù del Sabro (varietà di luppolo statunitense di gran moda, al momento del lancio di…
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Focus
Dubbel Wit o Double Blanche: storia e caratteristiche
Double Blanche: uno stile non stile. O, meglio, uno stile senza riconoscimento formale. O, meglio ancora, un genere birrario non…
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Birre degustate
Bombay del birrificio RentOn
Etichetta tra le più rappresentative della gamma targata RentOn (marchio artigianale con sede a Fano, in provincia di Pesaro e…
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Birre degustate
Ganja e bevi del birrificio Carrobiolo
Le ben note parentele sensoriali tra fiori di luppolo e di canapa condensate in un bicchiere. Quello della Ganja e…
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Birre degustate
San Zen del birrificio Mastino
Una Doppelbock dal vitino stretto e dal temperamento un poco più puntuto, perlomeno rispetto alla media caratteriale della categoria. Ma,…
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Birre degustate
Spontaneum Gardenensis del birrificio Monpier
Non fossimo in Val Gardena, lo chiameremmo Jong Lambic. Invece siamo proprio lì, a Ortisei, per la precisione, e in…
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Birre degustate
Extrema Ratio del Birrificio dei Castelli
Tra le birre di maggiore successo nell’arsenale d’artiglieria messo in campo dal Birrificio dei Castelli (Arcevia, Ancona) troviamo la Extrema…
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Birre degustate
Pozzo 16 del birrificio Quattro Mori
Sorta di exclave bavarese in terra isolana (siamo a Guspini, provincia del Sud Sardegna) il birrificio Quattro Mori, nel coltivare…
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Birre degustate
Island Trip dei birrifici Flybrew, Tro Ales e BlackLab
Realtà barcellonese con vocazione modernista, il marchio Flybrew firma, tra altre referenze di ispirazione stilistica alquanto ben assortita, questa Island…
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Birre degustate
Dampfbier della Brauhaus am Kreuzberg
Specialità tradizionale della baviera sudorientale, al confine con l’attuale Repubblica Ceca, la Dampfbier sembra poter definirsi come un’alta fermentazione con…
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Birre degustate
Bock del birrificio BirraCruda
Versione classica del canovaccio Bock, si presenta nel bicchiere con il ramato delle Tradition, provvisto di bordature ambra, trama visiva…
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Birre degustate
1516 Ur-Märzen del birrificio Knoblach
Il birrificio tedesco Knoblach con sede a Schammelsdorf – frazione del comune di Litzendorf situata una decina di chilometri a…
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Birre degustate
Astuta del birrificio Oltrepò
Tra gli ingredienti cari al marchio Oltrepò, con sede a Valverde (in provincia di Pavia), il miele impartisce la…
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Birre degustate
Snap del birrificio Extraomnes
Uno schioccare di dita: Snap!, e la quadratura del cerchio è servita con un’alta fermentazione che ammicca alle basse. Il che,…
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Birre degustate
Traditional Mild del birrificio Brasseria della Fonte
La passione per la Gran Bretagna brassicola che palpita nelle vene di Samuele Cesaroni, alias mister Brasseria della Fonte (Pienza, …
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Birre degustate
Baltic Freak del birrificio Brewfist
Collaborazione a quattro mani con i polacchi di Alebrowar, la Baltic Freak targata Brewfist (Codogno, Lodi) è una variazione, con…
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Birre degustate
Camoz del birrificio Via Priula
Tenebrosa e attraente, la Camoz, Imperial Stout firmata dal team lombardo di Via Priula (San Pellegrino Terme, Bergamo), si rivela…
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Birre degustate
JLips del birrificio J63
Ricetta modificata, con l’edizione 2020 nell’impiego del ceppo di lievito, la JLips targata J63 (a Cenaia, comune di Crespina-Lorenzana, provincia…
