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Sapevate che
Cosa si intende per birra trappista?
Anche chi non è un appassionato di birra avrà sentito parlare delle birre trappiste. Rispondiamo brevemente a qualche curiosità a…
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Birre degustate
Huxley del Birrificio Italiano
Etichetta e nome d’arte con voluta allusione lisergica, la Huxley del Birrificio Italiano (Limido, provincia di Como), fa parte di…
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Birre degustate
Nigredo del Birrificio Italiano
Figlia ed erede di un’etichetta storica del Birrificio Italiano (la Negra), ne rappresenta anche l’evoluzione della ricetta. Lavorata in bassa…
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Birre degustate
Alterelvo del birrificio Birra Elvo
Tra le fermentazioni targate Elvo (Graglia, provincia di Biella), la Alterelvo spicca per la diligenza e la pulizia d’interpretazione di…
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Birre degustate
Hop Distorsion del birrificio Rurale
La Sour Ipa secondo Lorenzo Guarino: ovvero un’interpretazione decisamente equilibrata del canovaccio di genere. La ricetta muove da una miscela…
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Fermento Italia
Birraio dell’Anno 2020: vince Giovanni Faenza di Ritual Lab
È festa grande in casa del birrificio laziale Ritual Lab: a Formello, alle porte di Roma, una delegazione di Fermento…
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In vetrina
Birraio dell’Anno 2020: chi sono i 5 finalisti
Dopo aver svelato la classifica dei 20 candidati a Birraio dell’Anno individuata dalla prima votazione, è tempo di proclamare i…
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Birre degustate
Keller Pils del Piccolo Birrificio Clandestino
Bevimi in fretta, bevimi tutta. Un incrocio stilistico (classico ormai in Italia) tra le due tipologie richiamate in etichetta: da…
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Birre degustate
Ritual Blend del birrificio Ritual Lab e Siemàn
Quando si sfida ogni prudenza per rischiare un colpo a sorpresa l’esito può essere un trionfo o uno schianto clamoroso:…
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Senza categoria
Birraio dell’Anno: box degustazione con le birre dei candidati al premio
Quest’anno per ovvi motivi non potremo festeggiare Birraio dell’Anno come da tradizione, ovvero con la tre giorni di festival a…
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Birre degustate
Buffalo Circus del birrificio Birra Perugia
Presentata in anteprima nell’ambito di Birraio dell’Anno, la Buffalo Circus incarna la declinazione West Coast del canovaccio American Ipa. Ispirata,…
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In vetrina
Sapevate che? Tutto sulla Gose
Non è una birra per tutti, ma chi la ama non può fare a meno del suo tocco salino, della…
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In vetrina
Il settore birra artigianale saluta il 2020 tra crisi e speranze
Più che un tempo d’Avvento, l’inverno 2020 per la birra artigianale italiana somiglia tanto a una Via Crucis. A un…
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Birre degustate
Libertà dei birrifici Retorto e Buttiga
Collaborazione a quattro mani tutta piacentina, la Libertà (nome che ricalca quello del quotidiano locale, fondato nel 1883) è firmata…
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In vetrina
Birraio dell’Anno 2020: i candidati al titolo
Anche se la pandemia ha martoriato tra i tanti settori anche quello della birra, soprattutto sul versante pub, i birrifici,…
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Focus
Perché la nuova guida agli stili EBCU non ci ha convinto
Nonostante il nostro approccio alla bevuta sia lontano anni luce da chi fa delle guide agli stili il proprio credo,…
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Focus
Luppolo e miele: insieme è meglio, parola di CrAk
Si fa presto a dire luppolo: ché di varietà ce ne sono a centinaia (specie se si contano le selvatiche);…
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Birre degustate
Landlord birrificio del birrificio Timothy Taylor
Etichetta bandiera del marchio d’appartenenza (con sede a Keighley, nella contea dello West Yorkshire), la Landlord (4.3 gradi in cask…
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Birre degustate
Don Quisciotte del birrificio Liquida
Tra le prime luppolate uscite fuori dal birrificio ferrarese Liquida – capitanato in produzione da quel Luca Tassinati già conquistatore…
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Che profumo ami? Ad ognuno il suo bouquet!
Diecimila, si diceva negli anni venti; mille miliardi, si replica oggi, aggiornando il dato. Questa la risposta ad una domanda…
