Session Ipa 11/11 Amarillo & Simcoe del birrificio Brew By Numbers
Serialità quasi compulsiva nel denominare con approccio catalogico le proprie creazioni (tutte identificate da un numero sequenziale); estrema raffinatezza nell...
Birre inglesi
Black Perle del birrificio Weird Beard
Tra i numerosi esponenti della new generation birraria londinese, il marchio Weird Beard (attivo dal 2013 a Hanwell, cittadina del distretto di Ealing, nella pa...
Sechs Moor Minutes dei birrifici Lambrate e Moor
La strada delle collaborazioni intrapresa da Lambrate porta a fare tappa, stavolta, davanti alla porta di Moor, dopo aver bussato alla quale ed esser stati fatt...
Paradise Pale Ale del birrificio Redchurch
Pale Ale di nome, Session Ipa di fatto, questa Paradise targata Redchurch. E infatti con tale identità stilistica si dichiara, e viene catalogata, l’etichetta l...
Lagonda Ipa del birrificio Marble
Ma una India Pale Ale, specificamente declinata all'americana (anche se di passaporto inglese), deve proprio necessariamente - fisiologicamente - contenere trat...
Stout del birrificio Moor
Una delle bevute ad alto rischio di narrazione enfatica. Ma del resto di tanto in tanto superlativi e iperboli non sono fuori luogo. Questa è una di quelle volt...
The Ipa del birrificio Anspach & Hobday
Dalle officine londinesi di Anspach & Hobday, una Ipa - anzi La Ipa, traducendone letteralmente il nome - che (come assai spesso succede sullo scenario att...
Pale Ale del birrificio Runaway
Anglo-avanguardista per statuto e per missione, il marchio Runaway, tanto che da aver riportato, nelle propri carte ufficiali, la dicitura Modern british beer ...
London Sour Raspberry del birrificio The Kernel
La dimostrazione - lampante, inoppugnabile - di come una bevuta a bassa gradazione, possa contenere densità sensoriali tambureggianti. Sul talento di Evin O'Rio...
Northern Latitude del birrificio Fourpure
Nell’esibire le proprie generalità, questa Northern Latitude della scuderia londinese Fourpure, è - a dirla tutta - spiazzante: Rye Ipa; e poi (sottotitolo) Wi...
Eroica Britannia del birrificio Thornbridge
L'Eroica Britannia, un nome un programma. Gli inglesi di Thornbridge marchiano così la loro etichetta celebrativa volta a immortalare la ricorrenza, datata 2014...
B-Side Black Ipa del birrificio BrewDog
Sorella minore (in anagrafe ed in alcol) della storica Libertine, questa nuova Black Ipa della scuderia BrewDog è un prodotto della linea Propotype, cui fanno c...
Oak Aged Saison del birrificio The Kernel
Versione più agguerrita della Saison, questa Sour porta i registri di The Kernel a esprimersi con decisione su territori wild, anche se il prodotto non è classi...
Five Points Pale del birrificio Five Points
Birrificio inglese di nuova generazione, quello situato ad Hackney, quartiere nord-est di Londra, ma sono bastati tre anni di attività per far conoscere Five Po...
Grisette 17/01 Mittelfrüh del birrificio Brew By Numbers
Lasciarsi sedurre dalla tentazione di brassare un prodotto ispirato ad uno stile storico resuscitato solo negli ultimi anni (con un impulso proveniente in primi...
Winter Welcome Ale del birrificio Samuel Smith
Stagionale e prodotta in edizioni a numero limitato (con etichette millesimate, ogni anno diverse nel soggetto grafico), la Winter Welcome di Samuel Smith (Tadc...
Anglers Reward del birrificio Wold Top
Lontana, senza dubbio lontana, dalle eccellenze proprie di una Marmalade Porter, questa Anglers Reward ha tuttavia anch’essa la sua ragion d’essere, e contribu...
Colorado Red dei birrifici Thornbridge e Odell
Frutto di una collaborazione tra lo staff responsabile delle sale cottura di casa Thornbridge (Derbyshire, Inghilterra) e il birraio americano Doug Odell (titol...
Marmalade Porter del birrificio Wold Top
Il nome magari è un po' enfatico ma particolarmente calzante visto che la birra regala profumi che davvero ricordano la marmellata di agrume. La corporatura, se...
Gold del birrificio Buxton
Dallo sconfinato scaffale di casa Buxton, ecco un'altra performance (l'ennesima) in cui intensità sensoriale e senso della misura si fondono in una ragguardevol...