Pale Ale di nome, Session Ipa di fatto, questa Paradise targata Redchurch. E infatti con tale identità stilistica si dichiara, e viene catalogata, l’etichetta l...
Ma una India Pale Ale, specificamente declinata all'americana (anche se di passaporto inglese), deve proprio necessariamente - fisiologicamente - contenere trat...
Una delle bevute ad alto rischio di narrazione enfatica. Ma del resto di tanto in tanto superlativi e iperboli non sono fuori luogo. Questa è una di quelle volt...
Dalle officine londinesi di Anspach & Hobday, una Ipa - anzi La Ipa, traducendone letteralmente il nome - che (come assai spesso succede sullo scenario att...
Anglo-avanguardista per statuto e per missione, il marchio Runaway, tanto che da aver riportato, nelle propri carte ufficiali, la dicitura Modern british beer ...
La dimostrazione - lampante, inoppugnabile - di come una bevuta a bassa gradazione, possa contenere densità sensoriali tambureggianti. Sul talento di Evin O'Rio...
Nell’esibire le proprie generalità, questa Northern Latitude della scuderia londinese Fourpure, è - a dirla tutta - spiazzante: Rye Ipa; e poi (sottotitolo) Wi...
L'Eroica Britannia, un nome un programma. Gli inglesi di Thornbridge marchiano così la loro etichetta celebrativa volta a immortalare la ricorrenza, datata 2014...
Sorella minore (in anagrafe ed in alcol) della storica Libertine, questa nuova Black Ipa della scuderia BrewDog è un prodotto della linea Propotype, cui fanno c...
Versione più agguerrita della Saison, questa Sour porta i registri di The Kernel a esprimersi con decisione su territori wild, anche se il prodotto non è classi...
Birrificio inglese di nuova generazione, quello situato ad Hackney, quartiere nord-est di Londra, ma sono bastati tre anni di attività per far conoscere Five Po...
Lasciarsi sedurre dalla tentazione di brassare un prodotto ispirato ad uno stile storico resuscitato solo negli ultimi anni (con un impulso proveniente in primi...
Stagionale e prodotta in edizioni a numero limitato (con etichette millesimate, ogni anno diverse nel soggetto grafico), la Winter Welcome di Samuel Smith (Tadc...
Lontana, senza dubbio lontana, dalle eccellenze proprie di una Marmalade Porter, questa Anglers Reward ha tuttavia anch’essa la sua ragion d’essere, e contribu...
Frutto di una collaborazione tra lo staff responsabile delle sale cottura di casa Thornbridge (Derbyshire, Inghilterra) e il birraio americano Doug Odell (titol...
Il nome magari è un po' enfatico ma particolarmente calzante visto che la birra regala profumi che davvero ricordano la marmellata di agrume. La corporatura, se...
Dallo sconfinato scaffale di casa Buxton, ecco un'altra performance (l'ennesima) in cui intensità sensoriale e senso della misura si fondono in una ragguardevol...
Ben 77 Ibu di massa critica: una bordata amaricante con la quale la ciurma della Anarchy Brewery dichiara, non a caso, di voler devastare il palato al consumato...
Ecco un altro colpo andato decisamente a segno da parte del marchio inglese del Derbyshire. Esempio di Imperial Ipa maledettamente godibile, pur nelle fisiologi...
Frutto di una collaborazione con l'olandese Kees Bubberman (ex brewmaster di Emelisse, ora titolare di un proprio e omonimo marchio), la Earl Gray Ipa targata M...
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