Il colore è un ambrato chiaro, con riflessi aranciati, dosate velature e schiuma di apprezzabile consistenza. Gli aromi contemperano le fondamenta maltate (biscotto, frolla), con le strutture olfattive più ariose, facenti capo alla luppolatura e rappresentabili attraverso i descrittori degli agrumi (pompelmo, lime, arancia), delle balsamicità (resine boschive), della frutta esotica (mango). Le stesse trame sensoriali che attraversano la tessitura gustativo-palatale, contrassegnata da una corporeità snella ma non fragile, nonché da una fluida gestione del passaggio di testimone tra avvio morbido e progressione amaricante. Diligente ed efficace: missione compiuta.
Sunshine del birrificio Brass Castle
Nazione: Inghilterra
Fermentazione: alta
Stile: American Pale Ale
Colore: ambrato
Gradi alcolici: 5.7% vol.
Bicchiere: pinta
Servizio: 6-9 °C
