Hall of fame. Capitolo XLIV. La Schumacher Altbier
Nuovo viaggio (spaziale e temporale) con la nostra Hall of Fame birraria, l’ideale collezione di prodotti che in qualche modo hanno contribuito (e magari tutto...
altbier
Altbier del birrificio Füchschen
Düsseldorf, capoluogo del Land della Renania Settentrionale e Westfalia, città d’arte e di cultura, anche birraria. Qui vedono la luce le Altbier, stile tant...
Venlo, l’enclave olandese delle tedesche Altbier
Venlo, nei Paesi Bassi, è un comune di 100mila abitanti, poco meno, situato in prossimità del confine meridionale con la Germania, per la precisione siamo nell...
Sticke Alt del birrificio Foglie d’Erba
Sticke ovvero l’anima metallara di una Altbier. La prima sta alla seconda (grossomodo) come una Dunkles Bock a una Bavarian Dunkel. Insomma la variante sui gen...
Mahlzeit del birrificio MC77
Mahlzeit ovvero, letteralmente, il pasto, tradotta nel contesto birrario: il mangiaebevi. Nel senso che si tratta di una bevuta nella quale l’apporto maltato (e...
Crazy Shot #6 Altbier del birrificio Mastino e Birra Elvo
Ricetta elaborata in collaborazione con il piemontese Josif Vezzoli, deus ex machina di Birra Elvo (che ne ha tratto una propria cotta, eseguita in para...
Neu del birrificio Orbit
Etichetta cugina della Nico (ispirata alle Kölsch di Colonia), la Neu, con cui il marchio Orbit si esercita invece sul canovaccio delle Altbier di Düsseldorf, r...
Birra e bicchieri: lo stange
Tra i bicchieri da birra in riferimento ai quali appare ancora alquanto problematico delineare una ricostruzione assolutamente certa delle rispettive origini, c...
Altbier del birrificio Schumacher
Dusseldorfer Altbier della Brauerei Ferdinand Schumacher o, più semplicemente, la Schumacher Alt. Probabilmemte - oggi - la miglior espressione, sulla piazza lo...