Altbier del birrificio Schumacher
Dusseldorfer Altbier della Brauerei Ferdinand Schumacher o, più semplicemente, la Schumacher Alt. Probabilmemte – oggi – la miglior espressione, sulla piazza locale, dello stile che è la bandiera liquida della grande e storica città renana. A livello di rappresentatività, peraltro, è lo stesso marchio a poter vantare titoli roboanti. Fondato nel 1838, il birrificio rivendica con orgoglio la Alt come la più antica tra quelle attualmente ancora prodotte.
Senz’altro è di ottima fattura. Confezionata nella bottiglia da un litro, con l’immancabile tappo a gancio, in mescita si presenta di un bell’ambrato scuro, limpida e ben equipaggiata di schiume color crema. Gli aromi danno quel che ci si aspetta: caramello, biscotto, nocciola; leggere venature resinose e di agrume candito. Semplice e insieme piena al naso, così si rivela anche all’assaggio, la cui partenza abboccata lascia spazio, in corsa, a un giro di boa più snello e infine a una chiusura di secca tostatura, in cui spiccano le note di crosta di pane e (ancora) nocciola. Un trampolino verso una retronasale che regala il ritorno di quelle lievi agrumature da dolce casalingo pasquale già percepite in olfazione. Una bevuta d’autore, a fronte di un grado alcolico in piena austerità tedesca: 4,6 gradi appena.
Altbier del birrificio Schumacher
Nazione: Tedesca
Fermentazione: Alta
Stile: Altbier
Colore: Ambrato
Gradi Alcolici: 4.6% vol.
Bicchiere: Altglas
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Dove posso trovare la Schumacher alto beer
non esistono siti che vendono online la schumacher alt? ne ho trovato solo uno che puntualmente non l’ha spedita(motivo per cui riceverò un rimborso) e il sito ufficiale non offre la vendita online. l’unica possibilità di assaggiarla è andare in renania?
Federico Anselmo
Mi sa che fai prima
Dusseldorf Altstadt BolcherStraße e ti sciali
Ciao Federico, anch’io sono alla ricerca di questa buonissima birra!
Fammi sapere se per caso hai trovato una canale di vendita on line o in Italia.
Grazie