Ti sarà inviata una password tramite email.

abbinamento

Il giapponese Yakitori incontra la birra

Probabilmente meno conosciuti sono invece gli yakitori, spiedini di pollo grigliati, declinati in numerose varianti: dai più semplici, con carne di coscia o pe...

Lasagne al ragù e Belgian Strong Ale

  Prima degli spaghetti, dei tortellini, del risotto, la grande e golosa saga dei primi piatti in Italia fa conoscere loro: fumanti, accoglienti nel profumo e ...

Sodalizi birrari: Gricia e Saison

Considerata la genitrice della più famosa amatriciana, la gricia, o griscia, rappresenta una voce di considerevole valore tradizionale e rappresentativo del ri...

Matrimonio scozzese: Scotch Eggs & Ales

A dispetto del nome, pare che di scozzese abbiano ben poco le Scotch Eggs, le uova sode avvolte solitamente da carne di suino speziata e aromatizzata in più mod...

Birra & Natale: Birramisù al panettone

Nella preparazione di questo ricco e alternativo Tiramisù natalizio, utilizzeremo al posto dei classici Savoiardi, un buon panettone e per la bagna, una birra s...

L’abbinamento tra birra e cibo: i salumi

I salumi costituiscono una categoria gastronomica le cui specialità figurano tra i più bei fiori all’occhiello del costume culinario italiano. Essa abbraccia, n...

Abbinamento pizza e birra: la Margherita

Acqua, sale, farina, lievito, pomodoro San Marzano Dop, fior di latte tipicamente proveniente da Agerola (SA) o mozzarella di bufala campana Dop, eventuale manc...