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Wild Beer

Cantina BV03 del birrificio CrAk

Nella corposa gamma di etichette firmate dal marchio veneto Cr/Ak (Campodarsego, Padova), e in particolare nella collezione di quelle contrassegnate dalla dic...

Invernomuto 2018 di Ca’ del Brado

Già recensita su queste colonne nella sua edizione 2017, la Invernomuto della scuderia emiliana Ca’ del Brado mantiene, rispetto a quella versione, l’impianto p...

Impombera del birrificio Bionoć

Impombera ovvero, da queste parti, il lampone. E le parti in questione sono quelle concernenti il comune di Primiero (Trentino orientale), per la precisione in ...

Invernomuto 2017 di Ca’ del Brado

Il birrificio Ca' del Brado è una realtà molto particolare. Entrando nello stabile alle porte di Bologna non troverete un team intento alla produzione di mosti,...

Passion Man Go del birrificio Birrone

L’insostenibile leggerezza del “lato fresh” di una fermentazione spontanea. Questo il principio che ispira il progetto inaugurato da Birrone con la Passion Man ...

Madness IPA del birrificio Wild Beer

La Madness IPA si presenta di colore giallo paglierino intenso, limpida, con una schiuma a grana media, persisitente. All’olfatto troviamo agrumi, una nota di v...

Sourdough del birrificio Wild Beer

L’anello di congiunzione tra birra e pane? Ammesso che di un punto di passaggio, tra l’uno e l’altra, si possa parlare (la seconda essendo descritta, dalla lett...