Per l'estate il birrificio Lariano, sforna, in questo caso letteralmente, visto che la birra prevede tra gli ingredienti l'aggiunta di pane secco del tipo “mich...
Si spinge sul fronte delle fermentazioni ibride di ascendenza tedesca il tandem marchigiano (Cecilia Scisciani e Matteo pomposini) che compone l’anima e...
Punta verso la Germania, in questo caso, il cannocchiale stilistico del birrificio Orso Verde. Il veterano marchio lombardo (di Busto Arsizio, Varese) s...
Tra le etichette della prima ora firmate dal Birrificio degli Archi figura la 1701, in sé una delle tante dediche che il marchio toscano rivolge alla propria ci...
Kölsch, birra tedesca dalla storia ribelle, controcorrente e per questo conseguentemente affascinante. La città natale è Colonia (Koln), chiamata così poiché “c...
Tra le etichette che mettono a disposizione la propria capacità dissetante nelle lunghe ore di questa stagione calda, troviamo (nomen omen) l’Estiva, lanciata...
Quantomeno interessante l’interpretazione che, del canovaccio Kölsch ci arriva da Londra, e precisamente dal distretto sudorientale di Walworth, base operativa ...
Interpretazione (volutamente) ancor più diplomatica di un paradigma sensoriale già di per sé assai conciliativo, come quello dello stile Kölsch, la Pecan targat...
Tra i bicchieri da birra in riferimento ai quali appare ancora alquanto problematico delineare una ricostruzione assolutamente certa delle rispettive origini, c...
