kölsch

Glu Glu Kölsch del birrificio MC 77

  Si spinge sul fronte delle fermentazioni ibride di ascendenza tedesca il tandem marchigiano (Cecilia Scisciani e Matteo pomposini) che compone l’anima e...

Örsch del birrificio Orso Verde

  Punta verso la Germania, in questo caso, il cannocchiale stilistico del birrificio Orso Verde. Il veterano marchio lombardo (di Busto Arsizio, Varese) s...

1701 del Birrificio degli Archi

Tra le etichette della prima ora firmate dal Birrificio degli Archi figura la 1701, in sé una delle tante dediche che il marchio toscano rivolge alla propria ci...

Estiva del birrificio Carrobiolo

Tra le etichette che mettono a disposizione la propria capacità dissetante nelle lunghe ore di questa stagione calda, troviamo (nomen omen) l’Estiva, lanciata...

Nico del birrificio Orbit

Quantomeno interessante l’interpretazione che, del canovaccio Kölsch ci arriva da Londra, e precisamente dal distretto sudorientale di Walworth, base operativa ...

Pecan del birrificio San Paolo

Interpretazione (volutamente) ancor più diplomatica di un paradigma sensoriale già di per sé assai conciliativo, come quello dello stile Kölsch, la Pecan targat...

Birra e bicchieri: lo stange

Tra i bicchieri da birra in riferimento ai quali appare ancora alquanto problematico delineare una ricostruzione assolutamente certa delle rispettive origini, c...