Dogfish Head
Estroso, tenace, estroverso, istrionico. È Sam Calagione, deus ex machina, fondatore, titolare e (ancora) birraio della Dogfish Head Brewery, da lui costituita...
Dogfish Head
Hall of Fame. Capitolo XXXVI. My Antonia Imperial Pils
Dopo le Stout, dopo le Ipa, dopo le Porter e, talvolta, le Red Ale se non addirittura le Mild, a ricevere l’appellativo di Imperial è toccato anche alle Pils. E...
USA: Dogfish Head e Boston Brewing si fondono
Dogfish Head e Boston Brewing si fondono. A inizio maggio negli USA ha avuto luogo la più grande operazione tra due birrifici craft mai avvenuta: Dogfish Head d...
Nuove birre in arrivo da Barley, Ducato, Opperbacco, Brewdog e altri
Rispettando un appuntamento ormai abituale, eccoci alla nostra rubrica periodica di segnalazioni dedicata alle nuove birre ai blocchi di partenza o di recente l...
Come rimanere indipendenti secondo Sam Calagione di Dogfish Head
L'argomento è quanto mai attuale. Il futuro della birra artigianale? Un racconto tutto da scrivere, su pagine che, al momento, sono ancora interamente bianche. ...
Dogfish Head festeggia 20 anni con sei birre limited edition
Buon compleanno, Dogfish Head. Il marchio di Milton (Delaware), tra i protagonisti dell'avventura craft statunitense, e il suo fondatore, Sam Calagione, brindan...
Birra all’aglio? Piace ai giapponesi, e non solo..
Bevande all'aglio? Chi è senza peccato scagli la prima pietra. E la birra artigianale si scopre “colpevole”. Sissì, smascelliamoci pure dalle risate di fronte a...
Fare birra alla maniera degli etruschi
Mettiamo che un archeologo stimato, un grande birraio della scena americana e due tra i più conosciuti e affermati birrai italiani, si ritrovino ad un tavolo in...
My Antonia del birrificio Birra del Borgo e Dogfish Head
Ho fatto quello che non si doveva fare, e cioè ho bevuto in parallelo, raffrontandole, la My Antonia versione Birra del Borgo con la My Atnonia versione Dogfi...
Dal web alla realtà, ecco la birra di Google!
Urkontinent, la prima birra-feedback. Protagonisti di questo progetto Dogfish Head (birrificio “iperattivo” di questi tempi) e Google. Il progetto h...
Dagli Usa una birra artigianale per celiaci
Lo spunto viene, come spesso accade in questi ultimi tempi, dall’America: Sam Calagione, patron dello storico birrificio artigianale Dogfish Head e personaggi...