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Tendenze

Il festival perfetto per un beer geek

Fino agli anni novanta, ai primi duemila, e ci saranno ancora sicuramente non poche persone convinte di ciò, “festival della birra” significava automaticamente ...

Beerstar! Se il birraio diventa un divo

Difficile trovare un inizio, un punto preciso nella cronologia del movimento craft globale in cui si è cominciato ad andare oltre la birra, oltre il birrificio ...

Le India Pale Lager italiane

Stile simbolo della rinascita craft, dato più volte in cattiva salute se non addirittura per morto, ma sempre capace di rinnovarsi grazie a nuove declinazioni, ...

La nuova frontiera del luppolo in polvere

La corsa verso le nuove varietà di luppolo non è il solo fronte su cui si sviluppa l'innovazione a proposito di questo ingrediente. Le nuove varietà molto spess...

Il fascino discreto delle Light Beer

Mi piacciono le India Pale Ale bilanciate e ben luppolate. Mi godo la complessità delle imperial stout invecchiate in legno. Sono felice quando posso assaporare...