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Alberto Laschi

Heksemie bier di Brasserie Achilles

Una birra per l’estate? Questa. Una biondina relativamente leggera, asciutta e con una rasoiata decisa di luppolo agrumato che lascia il palato fresco e pulito...

Macca Meda del birrificio Barley

Non è “molto pazza” (traduzione del sardo "macca meda”) la nuova creazione del birrificio sardo, piuttosto è “molto buona”. Stiamo parlando di una american amber ale, o qualcosa di moltissimo simile, di grande respiro e di ottima complessità, accom...
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Bloemenbier del birrificio De Proef

De Proef Brouwerij                                       Bloemenbier  Fermentazione: Alta Stile: Strong Golden a...
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Duvel del birrificio Moortgat

BirrificioBirraNoteBrouwerij Moortgat NVDuvel Fermentazione: Alta Stile: Golden ale Colore: Biondo Gradi Alcolici: 8,5% vol. Bicchiere: Tulipano Servizio: 10-12°CLa storia della Duvel co...

Old Bob del birrificio Ridley’s

Il “vecchio Bob”, sicuramente uno dei vecchi mastri birrai di questa brewery, che adesso non c’è più (produttivamente parlando), ma che mantiene ancora il pr...

La Rulles Estival del birrificio La Rulles

Bello, anzi, bellissimo esempio di birra adatta al periodo più caldo dell’anno, asciutta e rinfrescante. Il “solito” splendido lievito d’Orval, che si ritrova in tutti i prodotti della Rulles,  i  malti pale & pilsener, luppoli americani (War...

Pale Ale del birrificio Sierra Nevada

L’ ammiraglia della casa, una birra che di fatto fa range: tutte le american pale ale sono venute dopo di lei, ovvero nel 1980. Birra ad alta fermentazione, p...

Bia Blonde del Birrificio del Ducato

E’ una birra nello stile delle belgian pale ale, bionda, di un biondo velato, “intorbidito” dal lievito che scende nel liquido durante la sversatura. E’...
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In Primis… del birrificio Maltus Faber

 Il birrificio La birra Note Maltus Faber Fermentazione: Alta Stile: Speciale Colore: Dorata/Ambrata Gradi alcolici: 7° vol. Bicchiere: Balloon Servizio: 8-10°CIn primis... Quella capitatami sotto…. ...
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Via Lattea del Birrificio Lodigiano

Una tipologia di birra “storica”, per non dire “datata”, quella delle milk stout; la patria è ovviamente l’Inghilterra, dove nasce nel 1875, grazie a John Henry...
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Talco del birrificio Beba

Il birrificio La birra Note BebaTalco Fermentazione: Alta Stile: Weizen Colore: Bionda Gradi alcolici: 4,5° ...
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Curmi del birrificio 32 Via dei Birrai

Nel 2006 riceve il primo premio nella categoria “Blanche – Weizen” al 1° campionato delle birre artigianali italiane organizzato dall’Associazione Degustatori Birra. E’ un blanche brassata con l’aggiunta di farro, dal colore biondo aranciato, molto...
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Open del birrificio Baladin

“Birra open source”, “birra da condividere”, ”birra da pub come quella di una volta”: uno (Teo) che fa una birra così può dire tutto quello che vuole: chi mai p...
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Road Dog Porter di Flying Dog

 Flying Dog BreweryRoad Dog Porter Fermentazione: Alta Stile: Porter Colore: Marrone Gradi alcolici: 6° Bicchiere: Pinta Servizio: 8-10°CPorter in stile scozzese, prodotta con luppoli Cascade ...

Hiver della Brasserie Fantome

Lieviti da Champagne, malto inglese e luppolo americano fanno di questa ambrata d’abbazia una delle produzioni di punta di questo birrificio. In omaggio alla ...
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Alberto Laschi

Toscano di Prato, si avvicina alla birra grazie ad un suo allievo (insegna anche in un liceo). Dalla curiosità alla passione il passo è stato breve: assaggiare, documentarsi, cercare contatti, muoversi in giro. Curioso della tecnica ma avverso ai tecnicismi, birrofilo ma non birromane, è amante del bere con gusto.