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Birre degustate
Rum Cask Oak Aged del birrificio Innis & Gun
Commercializzata anche come Rum Finish rappresenta uno dei prodotti della linea in disponibilità permanente del marchio di Edimburgo. Sua peculiarità, esplicitata…
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Birre degustate
Winterbock del birrificio De Molen
Nota anche con l’alias stilistico di Dubbelbock (l’olandese per Doppelbock), questa cingolata (7.7 gradi) con targa De Molen interpreta appunto…
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Birre degustate
Isid’or del birrificio La Trappe
Tra le etichette più apprezzate nella gamma trappista – non di rado discussa, per le scelte strategiche e per il…
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Abbinamenti
Abbinamento natalizio: cappelletti in brodo e Bavarian Dunkel
Signore e signori, il Natale si avvicina: it’s cappelletti in brodo time. Un rito dal quale non si è dato…
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Abbinamenti
Golose affinità: Torrone e Barley Wine
Tra i vari aspiranti alla corona di monarca sulla tavola dei dolci natalizi, una candidatura più che legittimamente fondata spetta…
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Birre scozzesi
Alba Scots Pine Ale del birrificio Williams Brothers
In Scozia, sotto le insegne generali della Williams Bros Brewing Company (ad Alloa, capoluogo del Clackmannanshire), il marchio Heather Ales…
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Birre italiane
Progressive del birrificio Elav
Barley Wine tradizionale e innovativo insieme, la Progressive della scuderia Elav unisce la storicità di un colore ambrato ricavato non…
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Birre degustate
Calypso del birrificio Valcavallina
Brilla la luce dei tropici nella Calyspo targata Valcavallina (Endine Gaiano, Bergamo): un’American Pale Ale con vigorie da Ipa, ma…
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Birre belghe
Père Noël del birrificio De Ranke
De Ranke ovvero L’elogio del luppolo. Anche a Natale: aspettative dolci o meno, neppure per la festa più buonista dell’anno,…
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Birre inglesi
Yorkshire Stingo del birrificio Samuel Smith
Specialità tradizionale maturata in legno della scuderia Samuel Smith (a Tadcaster), ne esprime forse ancor più incisivamente l’inclinazione orgogliosamente identitaria.…
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Birra in tavola
Legami di famiglia: Risotto alla zucca e Pumpkin Ale
Tra ottobre e novembre poche altre specialità gastronomiche possono dirsi stagionali tanto quanto la zucca. Dunque non poteva mancare, tra…
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Birre danesi
Red & White Christmas del birrificio Mikkeller
Tra le più curiose e ben riuscite invenzioni del re tra i gipsy brewer, questa natalizia targata Mikkeller, benché prodotta…
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Birre degustate
10 e Lode del birrificio Opperbacco
Il nome, a seconda di come lo si ascolti, può suonare altezzoso o al contrario autoironico. Conoscendo Luigi Recchiuti e…
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Birre degustate
Sunny Side del birrificio Eastside
In un catalogo dai molteplici riferimenti stilistici, ma segnato comunque da un evidente passione per i generi Usa, non può mancare…
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Birre degustate
Thalassa del birrificio Solo (Σόλο)
Alle spalle Kjetil Jikiun, birraio norvegese ex Nøgne Ø, il marchio greco Solo (Σόλο nella grafia dell’alfabeto ellenico), con sede…
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Birre degustate
Ariccina del birrificio Castelli Romani
Sullo scaffale dei Castelli Romani l’Ariccina unisce una tendenza contemporanea (quella della simpatia per lo stile e il lievito Saison)…
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Birre degustate
I fought the law del birrificio Toccalmatto
Inno all’anticonformismo birrario, la India Pale Lager di Toccalmatto assume, come titolo, quello di uno dei brani più antisistema di sempre.…
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Birre degustate
Crazy Joy del birrificio Hop Skin
Dedicate, ciascuna, a uno dei due titolari e birrai del marchio lombardo, le American Saison di Hop Skin (Bergamo), portano…
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Birre belghe
Oud Bruin Oak Leaf del birrificio Verzet
La già ben nota, e applaudita, Oud Bruin della belga Brouwerij ’t Verzet (Anzegem, Fiandre Occidentali) si propone qui in…
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Birre degustate
L’Ours #6 del birrificio Trou du Diable
Altra bella performance del marchio canadese Le Trou du diable (Shawinigan, Quebec), questa bevuta decisamente non convenzionale nasce da un…
