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Libri
Guida alle birre d’Italia 2009 di Slow Food
Era soltanto questione di tempo, adesso anche noi appassionati di birra abbiamo la nostra guida alle birre della penisola con…
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Homebrewing
Coltivare il luppolo in casa: la raccolta
In questi ultimi anni, anche in Italia, si sta diffondendo la cultura dello scratch brewing, ovvero il birrificare da zero.…
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Fermento Italia
Io, mastro Birraio: intervista a Maurizio Cancelli
In Italia nella quasi totalità dei casi chi produce birra è anche proprietario del birrificio. E’ difficile incontrare insomma un…
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Fermento Italia
Artigianale, basta la parola
Non so a quanti possa interessare, ma a volte mi torna in mente un episodio che ho vissuto dopo aver…
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Locali
Roma da bere: Trastevere e dintorni
Nelle precedenti tappe nel rione Trastevere di Roma, abbiamo conosciuto due locali che sono ritenuti al top nella Capitale (e…
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News
A Rovigo il Premio Birra dell’Anno 2008
Sabato 15 Novembre durante la fiera “Birra Nostra” di Rovigo saranno comunicati i vincitori dell’atteso premio indetto da Unionbirrai. Grande…
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News
Birra Nostra in fiera a Rovigo dal 14 al 16 novembre 2008
Si svolgerà dal 14 al 16 novembre 2008 presso il pad. D di Rovigo Fiere la seconda edizione di “Birra…
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Utuber fest, festival delle birre piemontesi
6-12 settembre 2008 escluso il venerdì ütuber fest festival delle birre piemontesi Torino Centro Eataly Altro appuntamento dedicato alla…
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News
La guida Roma del Gambero Rosso premia le birrerie capitoline
Si è svolta lunedì 22 settembre la presentazione della guida Roma ’09, edita dal Gambero Rosso, che dal novanta premia…
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News
Premio Birra dell’Anno 2008 con serate di degustazione
Ritorna l’atteso premio Birra dell’Anno, indetto dall’Associazione Culturale Unionbirrai, che ogni anno premia le migliore birre artigianali italiane. Come da…
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Apre a Milano BQ, birra artigianale di qualitÃÂ
Informazione per tutti i birrofili milanesi. Dal 20 settembre a Milano, in Via Losanna 36, apre un nuovo locale per…
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Sapevate che
Divieti sulla birra: quando il bue (inglese) dà del cornuto all’asino (italiano)
Questa estate un articolo del giornale inglese The Indipendent aveva suscitato polemiche per aver descritto l’Italia come il paese dei…
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News
La birra Beltaine incontra il cubano Vegas Robaina
Io sono nato in una terra di mezzo, in quel luogo che non è certo città, ma non è ancora…
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Birra in tavola
Manzo a coltello marinato alla Super Baladin con maionese di panzanella
Una tartare di manzo davvero originale con la birra protagonista anche in marinatura. Vediamo come prepararla. Ingredienti per 1 persona:…
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Viaggi
Una birra a Parigi: La Cave a Bulles
Voglio dare un consiglio a quanti scelgono di visitare Parigi e desiderano bere una buona birra o riportare un souvenir…
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Locali
Roma da bere: Bir&fud
Continua il viaggio nei locali romani attenti alla birra di qualità. Sempre a trastevere, in via Benedetta, meglio nota come…
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Homebrewing
Fare la birra in casa: ricetta di una Robust Porter (metodo All Grain)
Ogni cotta è un parto: sono almeno sei o sette, se non di più, i partecipanti alla kermesse e le…
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News
Piccoli birrifici a spasso nel milanese
Assago, San Giuliano Milanese e Gorgonzola, queste sono le tre tappe del tour birrario organizzato da Unionbirrai assieme a Slow…
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News
Torna Bruxellensis, festival delle birre di carattere
Per tutti coloro che hanno la possibilità di recarsi in Belgio nel weekend del 13-14 settembre e amano la birra…
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News
La birra nel medioevo a Montevarchi
Dal 5 al 9 di settembre durante la festa del Perdono a Montevarchi “Bafalo beer club”, in collaborazione con l’associazione…
