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Birre degustate
Liquidambra del birrificio garlatti costa
Una Bière de Garde in salsa friulana: a firmarla, in provincia di Udine (Forgaria, per la precisione) è il marchio…
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Eventi
Malto Beer Expo Dal 30 settembre al 2 ottobre 2022 a Bologna
Confermata la seconda edizione del festival bolognese che raddoppia i numeri dell’offerta, passando a 75 birrifici per un totale di…
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Birra in tavola
Interiormente… birra! Il quinto quarto incontra la birra
Nel mondo della gastronomia, ben pochi sono i cibi che dividono così tanto in due opposte fazioni come le frattaglie.…
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Eventi
A Bologna dal 17 al 19 settembre arriva MicroBo 2021
Al Parco della Montagnola di Bologna dal 17 al 19 settembre torna MicroBo Beerfestival: 11 birrifici artigianali italiani, street food,…
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Eventi
A Roma torna FrankenBierFest da venerdì 1 a domenica 3 ottobre 2021
Torna un evento ormai imprescindibile della scena romana e italiana: il FrankenBierFest, che attira appassionati nella magnifica cornice della Limonaia…
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Eventi
EXPO delle birre artigianali dal 10 al 12 settembre 2021 a Treviso
L’11esima edizione dell’Expo delle birre artigianali – Una Birra per Tutti – quest’anno si svolgerà presso la zona attrezzata di…
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Birre italiane
Eva K del birrificio Busa dei Briganti
È un aereo? Un uccello? No: è Superman. È una Pils? Una Keller? No: è la Eva K. Bene, esaurito…
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Eventi
Villaggio della Birra 2021 a Murlo dal 3 al 5 settembre
Il Villaggio celebra la sua quindicesima edizione, dopo la pausa forzata dello scorso anno causa covid, spostandosi da Buonconvento a…
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Eventi
Acido Acida British Beer Festival dal 2 al 5 settembre 2021 a Ferrara
L’ottava edizione dell’evento ideato dal Il Molo British pub di Ferrara, che dal 2014 promuove le produzioni brassicole tradizionali e…
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Eventi
Cibus 2021 torna dal 31 agosto al 3 settembre a Parma
Cibus è l’evento di riferimento dell’agroalimentare italiano, una grande vetrina internazionale con convegni e tavole rotonde su temi di attualità…
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Birre degustate
Evoqesour #1 del birrificio Evoqe
Un’interpretazione assolutamente originale del genere che prevede: miscela di malto Pils e Wheat in parti uguali; un kettle souring seguito…
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Birra in tavola
Spaghetti con le canocchie e Blond Ale
Canocchie, pannocchie, cicale di mare: chiamatele come preferite, rimarranno sempre e comunque una bontà da valorizzare in cucina. In questa…
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Birre degustate
Flavius del birrificio BiRen
Nella sezione basse fermentazioni della gamma targata BiRen (siamo a Dosso, in provincia di Ferrara), la Flavius – una Dunkles…
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In vetrina
La montagna in una pinta: parola di Foglie d’Erba
Abbiamo chiesto a Gino Perissutti, birraio e fondatore del birrificio Foglie d’Erba, di raccontarci il suo rapporto intimo con la…
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Fermento Italia
Decreto Sostegni e leggi in materia di birra: limiti di acidità e contributi a fondo perduto
Può dirsi ormai cosa fatta l’aggiornamento del DPR 1498/70 una norma che regola il lato produttivo della birra e in…
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Focus
Growler, lattine, bag in box, riempitrici: come portarsi la birra a casa dal pub
L’anno che ci stiamo lasciando alle spalle ha richiesto a birrifici e pub di inventarsi nuove soluzioni per raggiungere i…
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News
News dall’Italia: Giornata Nazionale della Birra Artigianale, report AssoBirra, Luppolo Made in Italy
Prima Giornata Nazionale della Birra Artigianale. In un anno molto difficile per tutti ed in particolare per il comparto brassicolo,…
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Birra in tavola
Come fare il pane con la birra
Ero lì che pensavo a quanto fosse figo lavorare con cereali (da noi birrai reputati più nobili) come orzo e…
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Birre degustate
Popular Cult del birrificio Godog
Il birrificio marchigiano Godog di Jesi, non troppo incline ad andare dietro al mercato, si cimenta soltanto quest’anno con la…
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Birre italiane
Controfiocco del birrificio Porta Bruciata
In questo ritorno di fiamma alle West Coast via New England, una segnalazione doverosa merita una delle ultime realise del…
