A tavola

    11 Dicembre 2007

    Bigoli al sugo di triglia con brodo di birra e cardamomo

    Per questo primo di pesce occorrono (per 4 persone): 400 g di filetti di triglia, 2 triglie, 1 nasello, 300…
    19 Novembre 2016

    Crostini radicchio e ricotta con English IPA

    Le India Pale Ale, un caso di scuola per evidenziare come la percezione generale di un concetto possa essere influenzata…
    8 Aprile 2017

    Hamburger con tartare di manzo e White IPA

    Questa volta il nostro piatto è un hamburger… crudista, in cui solo il pane è (ovviamente) cotto, mentre la tradizionale…

    Fare la birra in casa