Fermento Birra

  Certo, uno passa gli anni a predicare che la birra non si definisce rossa, bensì ambrata, per poi dover…

Recentemente ha fatto rumore la scelta dell’Akkurat, uno dei massimi “templi” della birra artigianale sito in Stoccolma, di eliminare dalla…

Ancora una volta la dinastia tedesca Schneider merita l’iscrizione nella nostra Hall of Fame birraria. Perché se scontata – o…

In principio era il growler. Il sistema più semplice di vendere birra sfusa, imbottigliata sul momento e destinata al consumo a casa, prevedeva…

Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata  all’oriundo Styrian Golding (che,…

Nel bicchiere si presenta con una bella schiuma pannosa e compatta adagiata sopra una massa liquida squillante dal color dorato.…

Concepita dall’estro creativo di Conor Gallagher Deeks, fondatore del birrificio laziale Hilltop, questa extra milk stout nasce con l’intento di…

Un nome in cui – nel più classico meccanismo da sciarada – se ne affiancano e fondono altri due. Il…