A tavola

    31 Luglio 2020

    Sfiziosi duetti: pulled chicken e Märzen

    Rivisitazione del più classico pulled pork (ricetta americana, della North Carolina, a base di maiale), il pulled chicken ne ricalca…
    23 Dicembre 2016

    Golose affinità: Torrone e Barley Wine

    Tra i vari aspiranti alla corona di monarca sulla tavola dei dolci natalizi, una candidatura più che legittimamente fondata spetta…
    8 Febbraio 2019

    Carbonade alla zucca e birra

    Ispirandoci alla classica carbonade, abbiamo voluto pensare ad una versione più morbida e avvolgente, aggiungendo la zucca, che con il…

    Fare la birra in casa