A tavola

    29 Novembre 2019

    Risotto alla Flemish Red Ale, radicchio e gorgonzola

    La Ratera di Milano è un locale che rappresenta un indirizzo sicuro per chi cerca un posto che sappia coniugare…
    17 Gennaio 2021

    Amore è: Arancina e American Amber Ale

    Chiedete a dieci persone a cosa pensano quando dite loro “Sicilia”: cinque risponderanno “cannoli”, cinque risponderanno “arancini” (o per essere…
    18 Aprile 2011

    Voglia di quinto quarto: Animelle alla birra

    I lettori di Fermento Birra conosceranno ormai il nome di Marco Stabile, chef del ristorante fiorentino “Ora d’Aria“, che ha…

    Fare la birra in casa