A tavola

    13 Settembre 2014

    Fiori di zucchina ripieni di ricotta e Blanche

    Per godere dei piaceri della tavola, non è necessario imbandire un menu da “haute cuisine” e una bottiglia “da svenamento”.…
    24 Agosto 2015

    Birra in tavola: involtini di bresaola vietnamiti

    Nell’ultimo numero di Fermento Birra Magazine nella rubrica dedicata alla cucina abbiamo parlato dell’abbinamento tra crudi e birra proponendo qualche…
    17 Marzo 2019

    Il tramezzino di mozzarella e mortadella brinda con la birra

    Preparazione semplice quanto originale pensata dalla estrosa Rosanna Marziale, chef del ristorante “Le Colonne” di Caserta: questa ricetta reinventa il…

    Fare la birra in casa