A tavola

    7 Ottobre 2020

    Birra e tartufo? Si può fare!

    Vi piacciono le birre al tartufo? Come dite? Non sono tra le vostre preferite? Beh, non l’avrei mai detto! Scherzi…
    21 Marzo 2013

    Petto d’anatra con radicchio candito nella kriek

    Vi suggeriamo un secondo di carne dove l’anatra incontra la Kriek, la tradizionale birra belga a fermentazione spontanea caratterizzata con…
    1 Dicembre 2015

    Matrimoni birrari: Polenta al ragù e Italian Grape Ales

    Dici polenta e pensi Italia. Declini polenta in tutte le sue versioni dialettali (polenda o pulenda in Toscana, pulenta in…

    Fare la birra in casa