A tavola

    25 Febbraio 2017

    Birra in cucina: la Carbonade flamande

    Parlando di birra e cucina e parlando di birre e piatti che scaldano, quello che viene in mente per primo…
    19 Aprile 2019

    Il flan di latte alla sarda incontra la birra

    La ricetta di questo flan di latte ha origini sarde e sull’Isola prende il nome di Timballa ‘e latti. Tradotto…
    3 Aprile 2015

    Milano-Bruxelles: la Cotoletta alla milanese incontra la Geuze

    Come quasi tutti i piatti tradizionali, addirittura storici, della cucina regionale italiana anche questo caposaldo della gastronomia lombarda si presenta…

    Fare la birra in casa