Fermento Birra

Forse non tutti sanno che l’antica genealogia delle Märzen di ambiente tedesco e mitteleuropeo presenta, ancora oggi, non una sola…

Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani, entrambi classe 1983, sono risultati i migliori tra i birrai emergenti dell’anno 2015 presenti alla…

In circolazione da almeno 150 anni e legato, nell’immaginario collettivo, alla Germania, il boccale a stivale sembra in realtà aver…

Tradizionale è bello, se propriamente antico, tanto meglio. De resto, a certe condizioni, preservare e perpetuare tecniche del passato non…

Il paradigma della birra estiva nella declinazione del marchio Garlatti Costa (Forgaria nel Friuli, UD) è la Tutti Frutti, una…

Una delle etichette storiche e iconiche del birrificio, più volte premiata a Birra dell’Anno e al Barcelona Beer Challenge, la…

Tra le non molte (anzi, decisamente poche) Dark Saison in circolazione, la Anatema recante la firmata di Luigi Schigi D’Amelio…

La scelta e la valorizzazione delle materie prime territoriali e autoprodotte è sempre stata una priorità per il birrificio savonese…