A tavola

    6 Ottobre 2024

    Le pallotte cacio e uova

    In redazione ci piacciono particolarmente i piatti di recupero, quelli apparentemente semplici ma golosi e ricchi di sfumature, che si…
    7 Giugno 2015

    Rombo con spinaci croccanti e schiuma di birra

    Lo chef stellato Marco Bistarelli del ristorante Il Postale di Perugia ci racconta un secondo di pesce con protagonista la…
    13 Febbraio 2025

    Wrap mediterraneo con polpette di carne

    Sì, in fin dei conti è una piadina arrotolata ma la parola wrap ha un potere eufonico che evoca un…

    Fare la birra in casa