A tavola

    4 Ottobre 2015

    Dolci tentazioni: la crostata di noci e marmellata di fichi incontra il Barley Wine

    Pensate come fine pasto o come intermezzo pomeridiano (sorta di Ora del Tè versione ghiotta), con l’autunno le intramontabili crostate…
    26 Marzo 2017

    La tartare di scampi con catalana incontra la Blond Ale

    La ricetta che vi proponiamo nella nostra rubrica dedicata all’abbinamento è realizzata da Rino Duca, chef e patron dell’Osteria Il…
    13 Dicembre 2019

    A tavola con Frico di patate e Doppelbock

    Tra i fiori all’occhiello della cucina friulana, il frico esprime lo spirito culinario della regione storica, la Carnia, corrispondente alla…

    Fare la birra in casa