Fare la birra in casa – guide e consigli pratici Mappa dei birrifici artigianali italiani Come degustare una birra – tecnica e sensazioni

Focus

    25 Febbraio 2020

    Hall of fame. Capitolo XLIII. New England Ipa: Alchemist Heady Topper

      Proseguiamo aggiungendo una nuova tappa lungo il sentiero di indagine e di più ordinata classificazione (almeno questa è l’intenzione)…
    25 Maggio 2017

    Hall of Fame. Capitolo XXVII. Guinness Dry Stout

    Guinness: oggi un gigante da 80 milioni di ettolitri l’anno, con una moltitudini di siti produttivi nel mondo; ieri un…
    12 Settembre 2018

    Il festival perfetto per un beer geek

    Fino agli anni novanta, ai primi duemila, e ci saranno ancora sicuramente non poche persone convinte di ciò, “festival della…
    26 Giugno 2012

    Thomas Hardy’s Ale: rarità, vintage e annate introvabili

    Come per i grandi vini anche per la Thomas Hardy’s Ale esiste un mercato, soprattutto online, dove poter comprare rarità…

    Le ultime bevute

      24 Febbraio 2026

      Right to roam del birrificio Buxton

      Appagamento e basso dazio alcolico: un classico della Gran Bretagna birraria, quando interpretata a regola d’arte. Ed è il caso…
      5 Febbraio 2026

      Tutti frutti del birrificio Garlatti Costa

      Il paradigma della birra estiva nella declinazione del marchio Garlatti Costa (Forgaria nel Friuli, UD) è la Tutti Frutti, una…
      10 Dicembre 2025

      Testa di Malto del birrificio Legnone

      Una delle etichette storiche e iconiche del birrificio, più volte premiata a Birra dell’Anno e al Barcelona Beer Challenge, la…
      12 Novembre 2025

      Anatema di Schigibier

      Tra le non molte (anzi, decisamente poche) Dark Saison in circolazione, la Anatema recante la firmata di Luigi Schigi D’Amelio…

      A tavola

        1 Dicembre 2015

        Matrimoni birrari: Polenta al ragù e Italian Grape Ales

        Dici polenta e pensi Italia. Declini polenta in tutte le sue versioni dialettali (polenda o pulenda in Toscana, pulenta in…
        3 Agosto 2008

        Birra e pizza… di gamberi!

        Ricetta sfiziosa e originale che vede i gamberi crudi trasformati in una pizza, abbinati ad una birra ovviamente. Partiamo dagli…
        28 Febbraio 2016

        Gnocchi gorgonzola e noci con Old Ale

        Piatto facile, redditizio nei risultati (a patto che gli ingredienti siano di buona qualità), oltre che estremamente sostanzioso, gli gnocchi…

        Fare la birra in casa