A tavola

    13 Marzo 2020

    Ramen e birra? Perché no!

    Uno dei regni incontrastati della birra come accompagnamento di un pasto è senz’altro il ristorante “etnico”, dove la maggioranza, ammettiamolo,…
    19 Dicembre 2018

    Pizza e birra: salsiccia e friarielli

    La pizza “salsiccia e friarielli” appartiene senza dubbio alcuno al gotha gastronomico napoletano: è per lo più invernale, in quanto…
    22 Maggio 2020

    Il giapponese Yakitori incontra la birra

    Probabilmente meno conosciuti sono invece gli yakitori, spiedini di pollo grigliati, declinati in numerose varianti: dai più semplici, con carne…

    Fare la birra in casa