Fermento Birra

Luppolo: il racconto dei suoi esordi punta la lancetta verso nord. Lo abbiamo accennato tempo fa nel post il cui contenuto,…

A metà anni 90, una delle tante peculiarità che saltavano subito all’occhio del neonato movimento artigianale italiano, anche a chi…

Sin dagli albori del movimento artigianale italiano, metà anni ’90, io non volevo paradossalmente chiamare “artigianali” proprio le birre non…

Il luppolo si è affermato nei secoli come un protagonista, assoluto se consideriamo gli anni recenti, tra gli ingredienti di…

Una delle etichette storiche e iconiche del birrificio, più volte premiata a Birra dell’Anno e al Barcelona Beer Challenge, la…

Tra le non molte (anzi, decisamente poche) Dark Saison in circolazione, la Anatema recante la firmata di Luigi Schigi D’Amelio…

La scelta e la valorizzazione delle materie prime territoriali e autoprodotte è sempre stata una priorità per il birrificio savonese…

Elgood’s Brewery è un birrificio familiare che opera nei pressi di Cambridge fin dal 1795 e propone questa Cambridge Scotch…