Fare la birra in casa – guide e consigli pratici Mappa dei birrifici artigianali italiani Come degustare una birra – tecnica e sensazioni

Focus

    30 Luglio 2024

    La birra in Repubblica Ceca: intervista a Max Bahnson

    La scena birraria in Repubblica Ceca è stata molto attiva negli ultimi anni. Per questo abbiamo deciso di rivolgere alcune…
    28 Novembre 2025

    Ordinare al bancone: quando le parole sono importanti

    Le parole hanno un peso. Le parole hanno potere. Le parole sono sacre. Difficile non concordare con questa lapidaria triplice…
    27 Febbraio 2019

    Promossa o bocciata? I problemi ricorrenti nelle birre durante i concorsi

    Dopo aver preso la qualifica di giudice BJCP nel 2011 ho iniziato a partecipare come giudice a tanti concorsi, sia…
    2 Agosto 2019

    Come sono cambiati gli eventi birrari in Italia

    In principio era Pasturana. Non solo perché Artebirra, la gloriosa manifestazione che irriga di produzioni artigianali italiane le colline novesi…

    Le ultime bevute

      5 Febbraio 2026

      Tutti frutti del birrificio Garlatti Costa

      Il paradigma della birra estiva nella declinazione del marchio Garlatti Costa (Forgaria nel Friuli, UD) è la Tutti Frutti, una…
      10 Dicembre 2025

      Testa di Malto del birrificio Legnone

      Una delle etichette storiche e iconiche del birrificio, più volte premiata a Birra dell’Anno e al Barcelona Beer Challenge, la…
      12 Novembre 2025

      Anatema di Schigibier

      Tra le non molte (anzi, decisamente poche) Dark Saison in circolazione, la Anatema recante la firmata di Luigi Schigi D’Amelio…
      1 Settembre 2025

      Monte Rama del birrificio Altavia

      La scelta e la valorizzazione delle materie prime territoriali e autoprodotte è sempre stata una priorità per il birrificio savonese…

      A tavola

        23 Agosto 2018

        Abbinamento pizza e birra: la Margherita

        Acqua, sale, farina, lievito, pomodoro San Marzano Dop, fior di latte tipicamente proveniente da Agerola (SA) o mozzarella di bufala…
        29 Maggio 2010

        Gamberoni alla birra con insalata di avocado

        Ingredienti per 4 persone: 16 gamberoni freschi 10cl di birra blanche avocado cipolla di tropea pomodoro pachino coriandolo fresco olio…
        6 Marzo 2020

        Risotto di capesante, carciofi e polvere di olive

        Il Risotto. Uno dei fiori all’occhiello della cucina italiana, un piatto unico, appagante e versatile, che se magistralmente realizzato regala…

        Fare la birra in casa