Fare la birra in casa – guide e consigli pratici Mappa dei birrifici artigianali italiani Come degustare una birra – tecnica e sensazioni

Focus

    29 Settembre 2020

    Spice story: il legame tra birra e spezie

    Molto spesso, nelle vicende birrarie moderne riguardo le novità prodotte da birrifici, la nostra attenzione è rapita spesso dal tipo…
    2 Giugno 2023

    Kuaska’s Corner: cosa sta succedendo oggi in Belgio?

    Ogni volta che ricevo la rivista De Zytholoog, nella sezione dedicata all’uscita di nuove birre belghe, trovo più pagine riportanti…
    18 Ottobre 2016

    Nella botte piccola.. c’è la buona birra! Fare la birra in botte

    Prima dell’avvento dell’acciaio e delle materie plastiche i contenitori più comuni dedicati a produzione e stoccaggio della birra erano i…
    31 Dicembre 2016

    Quali sono state le tendenze birrarie statunitensi del 2016

    Cereali alternativi, (più o meno) gentili acidità, i luppoli del Pacifico, la rivincita del German Style. Queste, sintetizzando al massimo,…

    Le ultime bevute

      12 Novembre 2025

      Anatema di Schigibier

      Tra le non molte (anzi, decisamente poche) Dark Saison in circolazione, la Anatema recante la firmata di Luigi Schigi D’Amelio…
      1 Settembre 2025

      Monte Rama del birrificio Altavia

      La scelta e la valorizzazione delle materie prime territoriali e autoprodotte è sempre stata una priorità per il birrificio savonese…
      28 Agosto 2025

      Cambridge Scotch del birrificio Elgood’s

      Elgood’s Brewery è un birrificio familiare che opera nei pressi di Cambridge fin dal 1795 e propone questa Cambridge Scotch…
      8 Agosto 2025

      Filo di Scozia del birrificio Filodilana

      Con la Filo di Scozia il marchio piemontese Filodilana (Avigliana) propone la propria interpretazione del canovaccio stilistico corrispondente alla tipologia…

      A tavola

        2 Dicembre 2016

        Legami di famiglia: Risotto alla zucca e Pumpkin Ale

        Tra ottobre e novembre poche altre specialità gastronomiche possono dirsi stagionali tanto quanto la zucca. Dunque non poteva mancare, tra…
        24 Dicembre 2011

        Birra a Natale? Ecco come stupire (e far felici) amici e parenti

        Il periodo più pericoloso dell’anno per un vero appassionato di birra arriva con il Natale. Cene in famiglia ed appuntamenti gastronomici…
        19 Maggio 2016

        Sinfonia italo-tedesca: formaggi caprini e Berliner Weisse

        Spuntino tra due pasti principali, se non piuttosto pranzo o cena veloci, ma anche chiusura di un menù più articolato:…

        Fare la birra in casa