A tavola

    6 Marzo 2016

    Birra in tavola: Tiramisù agli agrumi e Black Ipa

    Quella agli agrumi è una tra le varianti ormai abbastanza conosciute del tiramisù classico. Ispirata dalla collaudata affinità elettiva (si…
    19 Maggio 2021

    Come fare il pane con la birra

    Ero lì che pensavo a quanto fosse figo lavorare con cereali (da noi birrai reputati più nobili) come orzo e…
    17 Gennaio 2021

    Amore è: Arancina e American Amber Ale

    Chiedete a dieci persone a cosa pensano quando dite loro “Sicilia”: cinque risponderanno “cannoli”, cinque risponderanno “arancini” (o per essere…

    Fare la birra in casa