A tavola

    13 Dicembre 2015

    Matrimoni birrari: bistecca di maiale e Saison

    La bistecca: un must per i carnivori, che noi affrontiamo in tema abbinamento nella sua versione “suina”. Questo significa ritrovarsi nel piatto…
    25 Febbraio 2017

    Birra in cucina: la Carbonade flamande

    Parlando di birra e cucina e parlando di birre e piatti che scaldano, quello che viene in mente per primo…
    21 Luglio 2017

    Controfiletto con salsa barbecue alla birra e cipolle brasate

    Per prima cosa lasciate le bistecche a temperatura ambiente per almeno trenta minuti, massaggiatele con il mix di spezie e…

    Fare la birra in casa