Fermento Birra

Si fa presto a dire IPA. E invece, dietro a quell’acronimo di tre parole si apre una voragine di significati,…

La classificazione degli stili formulata dal Beer Judge Certification Program (meglio noto con l’acronimo BJCP) ha acquisito una tale popolarità…

Si fa presto a dire luppolo: ché di varietà ce ne sono a centinaia (specie se si contano le selvatiche);…

Primo indizio: siamo confuse con le Bière Blanche. Secondo indizio: a causa del nostro profilo sensoriale marcatamente orientato (questo va…

Questa birra è probabilmente quella che più di ogni altra ha decretato il successo del birrificio Legnone, merito di un…

Nel bicchiere si presenta con una bella schiuma pannosa e compatta adagiata sopra una massa liquida squillante dal color dorato.…

Concepita dall’estro creativo di Conor Gallagher Deeks, fondatore del birrificio laziale Hilltop, questa extra milk stout nasce con l’intento di…

Un nome in cui – nel più classico meccanismo da sciarada – se ne affiancano e fondono altri due. Il…