Fermento Birra

Quando si tengono lezioni di degustazione di livello base o, semplicemente, si chiacchiera della nostra bevanda preferita con neofiti o…

Il luppolo si è affermato nei secoli come un protagonista, assoluto se consideriamo gli anni recenti, tra gli ingredienti di…

Seppur percepita come parente povera (in fatto di pinte e schiume, s’intende) del nobile Belgio, l’Olanda rivendica in realtà una storia…

Avendo parlato della pinta americana, non potevamo omettere di riferire come la via statunitense al bicchiere da birra abbia di…

Fin dall’apertura della lattina si capisce di aver a che fare con una IPA dal gancio olfattivo davvero niente male.…

Un nome in cui – nel più classico meccanismo da sciarada – se ne affiancano e fondono altri due. Il…

Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata  all’oriundo Styrian Golding (che,…