A tavola

    18 Febbraio 2017

    Dolcezze in tandem: Frittelle di riso e Weizenbock

    A carnevale – dice il proverbio – ogni scherzo vale… A patto non si parli di dolci! Quando si tratta…
    19 Novembre 2016

    Crostini radicchio e ricotta con English IPA

    Le India Pale Ale, un caso di scuola per evidenziare come la percezione generale di un concetto possa essere influenzata…
    30 Agosto 2016

    Quando la birra incontra il cibo: i crudi

    Come ogni anno con l’arrivo dell’estate scema la voglia di stare davanti a forni e fornelli. A qualcuno passa anche l’appetito, ma…

    Fare la birra in casa