Fermento Birra

Viviamo tempi in cui il sano spirito critico pare essere stato decisamente surclassato da una malsana coazione a giudicare. È…

Nelle nostra scorribande attraverso la storia del rapporto tra la birra e i recipienti di somministrazione che ne hanno accompagnato…

Nonostante questo momento storico non ci aiuti ad avere una visione completa della scena italiana, non è così difficile notare…

Forse non tutti sanno che l’antica genealogia delle Märzen di ambiente tedesco e mitteleuropeo presenta, ancora oggi, non una sola…

Nel bicchiere si presenta con una bella schiuma pannosa e compatta adagiata sopra una massa liquida squillante dal color dorato.…

Un nome in cui – nel più classico meccanismo da sciarada – se ne affiancano e fondono altri due. Il…

Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata  all’oriundo Styrian Golding (che,…

Fin dall’apertura della lattina si capisce di aver a che fare con una IPA dal gancio olfattivo davvero niente male.…