Fermento Birra

Quando si parla dell’Oktoberfest si rischia di incorrere in una spirale di semplificazioni e stereotipi: in primo luogo l’idea che…

Chi ha iniziato a bere birra artigianale agli albori in Italia, a cavallo dei due millenni, molto spesso è partito…

Caratterizzatasi, dal Novecento in avanti, per una decisa influenza da parte dei movimenti a favore della temperanza e quindi ostili…

Primo indizio: siamo confuse con le Bière Blanche. Secondo indizio: a causa del nostro profilo sensoriale marcatamente orientato (questo va…

Questa birra è probabilmente quella che più di ogni altra ha decretato il successo del birrificio Legnone, merito di un…

Fin dall’apertura della lattina si capisce di aver a che fare con una IPA dal gancio olfattivo davvero niente male.…

Un nome in cui – nel più classico meccanismo da sciarada – se ne affiancano e fondono altri due. Il…

Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata  all’oriundo Styrian Golding (che,…