A tavola

    28 Ottobre 2022

    Le polpette di pollo con funghi e polenta incontrano la tripel

    Le pPer le polpette occorrono 200 grammi di carne di pollo macinata, 250 g di ventrigli di pollo, 250 g…
    15 Ottobre 2018

    Abbinamento pizza e birra: la Provola e Pepe

    Nonostante sia la Margherita classica il fiore all’occhiello, nonché la pizza più iconica, di Napoli, c’è una sua variante che,…
    26 Luglio 2024

    Tortino di pappa al pomodoro con stracciatella di burrata e pesto

    Quintessenza della cucina fiorentina, la pappa al pomodoro sta all’estate come la ribollita all’inverno, e ne racchiude, nella sua semplicità,…

    Fare la birra in casa