A tavola

    24 Marzo 2008

    Baccalà mantecato alla birra con insalatine e cialdine

    Una ricetta sfiziosa che vede il baccalà protagonista assieme alla birra di un piatto che a seconda delle quantità può…
    6 Dicembre 2015

    Torta sbriciolata con marmellata di susine e Weizenbock

    Per la serie, brutte ma buone, nel nostro angolo dedicato agli abbinamenti birrari, stendiamo stavolta il proverbiale tappeto rosso a…
    12 Febbraio 2008

    Gnocchetti di farro e orzo su crema di patate, porri e birra

    Marco Stabile del ristorante fiorentino Ora d’Aria ci racconta un primo sfizioso composto da gnocchetti di farro e orzo su crema…

    Fare la birra in casa