Fermento Birra

Tra le birrerie trappiste è quella con la quale ho avuto più stretti rapporti è in realtà, paradossalmente, la più…

Quante volte vi sarà capitato, prima di abbandonare definitivamente il mondo industriale per immergervi in quello artigianale: grigliatona con gli…

Northern Monk, il birrificio di Leeds che negli ultimi anni ha saputo fare breccia tra gli appassionati anche italiani, vede…

Nelle recenti settimane due ritrovamenti archeologici hanno confermato l’importanza che la birra ha avuto sin dalle più antiche civiltà umane.…

Fin dall’apertura della lattina si capisce di aver a che fare con una IPA dal gancio olfattivo davvero niente male.…

Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata  all’oriundo Styrian Golding (che,…

Questa birra è probabilmente quella che più di ogni altra ha decretato il successo del birrificio Legnone, merito di un…

Un nome in cui – nel più classico meccanismo da sciarada – se ne affiancano e fondono altri due. Il…