A tavola

    13 Dicembre 2019

    A tavola con Frico di patate e Doppelbock

    Tra i fiori all’occhiello della cucina friulana, il frico esprime lo spirito culinario della regione storica, la Carnia, corrispondente alla…
    3 Aprile 2015

    Milano-Bruxelles: la Cotoletta alla milanese incontra la Geuze

    Come quasi tutti i piatti tradizionali, addirittura storici, della cucina regionale italiana anche questo caposaldo della gastronomia lombarda si presenta…
    14 Giugno 2013

    Profumi d’oriente: il falafel incontra la New Morning del Ducato

    Il Falafel è un cibo di strada o “street food”, per dirlo con un termine più alla moda, tra i più…

    Fare la birra in casa