Fermento Birra

Il viaggio alla scoperta degli stili ancestrali della Lituania, si sofferma in questa circostanza su quella che è una vera…

Ancora uno stile birrario contemporaneo, e non storico, sotto i riflettori della nostra Hall of Fame: la rubrica con cui,…

Si fa presto a dire luppolo: ché di varietà ce ne sono a centinaia (specie se si contano le selvatiche);…

Altro giro, altra corsa, nella nostra Hall of Fame, l’ideale galleria le cui pareti raccolgono i volti delle birre aventi…

Fin dall’apertura della lattina si capisce di aver a che fare con una IPA dal gancio olfattivo davvero niente male.…

Il paradigma della birra estiva nella declinazione del marchio Garlatti Costa (Forgaria nel Friuli, UD) è la Tutti Frutti, una…

Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata  all’oriundo Styrian Golding (che,…

Nel bicchiere si presenta con una bella schiuma pannosa e compatta adagiata sopra una massa liquida squillante dal color dorato.…