Fare la birra in casa – guide e consigli pratici Mappa dei birrifici artigianali italiani Come degustare una birra – tecnica e sensazioni

Focus

    8 Agosto 2023

    Perché amiamo la birra? Tutti i motivi che fanno scattare la scintilla

    Le birre possono essere destinatarie di vero e proprio amore o la pulsione nei loro confronti è solo un bruciante…
    5 Giugno 2017

    La birra al tempo dei raters: RateBeer e Untappd influenzano il mercato?

    Qualche giorno fa RateBeer, tra i più noti siti di condivisione di recensioni birrarie, è balzato alle cronache per la…
    26 Agosto 2020

    I falsi miti del Lambic svelati dallo storico Roel Mulder

    Da sempre ci è stato detto che il Lambic è una bevanda che risale a tempi immemori della tradizione belga.…
    26 Novembre 2015

    Hall of Fame. Capitolo V. La Thrale’s Imperial Stout

    Oggi – molti di noi essendo contagiati da una (spesso anche plausibile) smania classificatoria – la chiameremmo Robust Porter: al…

    Le ultime bevute

      5 Febbraio 2026

      Tutti frutti del birrificio Garlatti Costa

      Il paradigma della birra estiva nella declinazione del marchio Garlatti Costa (Forgaria nel Friuli, UD) è la Tutti Frutti, una…
      10 Dicembre 2025

      Testa di Malto del birrificio Legnone

      Una delle etichette storiche e iconiche del birrificio, più volte premiata a Birra dell’Anno e al Barcelona Beer Challenge, la…
      12 Novembre 2025

      Anatema di Schigibier

      Tra le non molte (anzi, decisamente poche) Dark Saison in circolazione, la Anatema recante la firmata di Luigi Schigi D’Amelio…
      1 Settembre 2025

      Monte Rama del birrificio Altavia

      La scelta e la valorizzazione delle materie prime territoriali e autoprodotte è sempre stata una priorità per il birrificio savonese…

      A tavola

        28 Febbraio 2016

        Gnocchi gorgonzola e noci con Old Ale

        Piatto facile, redditizio nei risultati (a patto che gli ingredienti siano di buona qualità), oltre che estremamente sostanzioso, gli gnocchi…
        16 Giugno 2016

        Abbinamenti balneari: cozze e vongole con la Gose

        Tra i piatti di stagione suggeriti dai vari ricettari e dai loro curatori, ne peschiamo (è il caso di dirlo,…
        15 Ottobre 2016

        Golosi risvegli: il beer brunch!

        Il brunch, contrazione di breakfast+lunch, colazione più pranzo, è stato per anni un appuntamento molto di moda. Ultimamente se ne…

        Fare la birra in casa