A tavola

    28 Settembre 2023

    Le sagne ceci e baccalà incontrano la birra

    Una pasta fresca velocissima da preparare, le sagne o lagane, che per la loro forma di striscioline più o meno…
    10 Novembre 2007

    Paccheri al ragù di agnello con cipolla caramellata alla birra

    Anche i primi piatti di pasta possono vedere la birra impiegata in padella. Vi proponiamo una ricetta dove i paccheri…
    7 Dicembre 2008

    Gnocchetti di patate e di castagne con ragù di granseola alla birra e pepe di Sichuan

    Vi riportiamo una ricetta di Marco Stabile del ristorante Ora d’Aria di Firenze che unisce un sapore autunnale e legato…

    Fare la birra in casa