A tavola

    1 Dicembre 2015

    Matrimoni birrari: Polenta al ragù e Italian Grape Ales

    Dici polenta e pensi Italia. Declini polenta in tutte le sue versioni dialettali (polenda o pulenda in Toscana, pulenta in…
    21 Agosto 2011

    Birra e barbecue, un matrimonio perfetto!

    Durante la stagione estiva, si risveglia dal letargo una specie interessante, l’Homo griglians, una particolare creatura che si nutre esclusivamente…
    12 Febbraio 2009

    Ostriche e birra

    Ostriche e stout sono un abbinamento dalla lunga tradizione. Nel XIX secolo nei pub irlandesi si serviva la birra preferita,…

    Fare la birra in casa