A tavola

    12 Febbraio 2008

    Bavarese alla birra

    Ingredienti per 4 persone: 1 cucchiaino di miele di acacia 6 fogli di gelatina 20 ml di birra Almond Grand Cru…
    27 Marzo 2020

    Panini al vapore con pancetta marinata e birra

    Lo chef di questa ricetta, Takahiko Kondo, ci presenta un tipico e particolare street food: dei panini al vapore farciti…
    19 Maggio 2021

    Come fare il pane con la birra

    Ero lì che pensavo a quanto fosse figo lavorare con cereali (da noi birrai reputati più nobili) come orzo e…

    Fare la birra in casa