A tavola

    10 Giugno 2019

    Abbinamento pizza e birra: la pizza fritta

    La pizza fritta è uno dei grandi classici del mondo della pizza napoletana, pur se a ben guardare possiede fratelli…
    19 Ottobre 2014

    Matrimoni birrari: la polacca Grodziskie incontra la Palamita

    Un dialogo tra idiomi sensoriali decisamente particolari, d’accordo: una sfida ad alto margine di rischio contro quei meccanismi di standardizzazione…
    2 Dicembre 2018

    Abbinamenti invernali: a tavola con le Winter Ale!

    L’inverno è un momento molto interessante dal punto di vista brassicolo. Le temperature esterne permettono infatti di osare un po’…

    Fare la birra in casa