A tavola

    17 Marzo 2020

    La palla di mozzarella ripiena di Rosanna Marziale incontra la birra

    Per realizzare questa famosa ricetta della chef Rosanna Marziale del ristorante “Le Colonne” di Caserta è necessaria una buona dose…
    13 Settembre 2014

    Fiori di zucchina ripieni di ricotta e Blanche

    Per godere dei piaceri della tavola, non è necessario imbandire un menu da “haute cuisine” e una bottiglia “da svenamento”.…
    7 Ottobre 2016

    Amiche per sempre: Saison e farinata di ceci

    Un volto, molti nomi diversi. Si scrive – all’anagrafe ufficiale – farinata di ceci, si traduce – nel parlato, di…

    Fare la birra in casa