A tavola

    10 Novembre 2007

    Paccheri al ragù di agnello con cipolla caramellata alla birra

    Anche i primi piatti di pasta possono vedere la birra impiegata in padella. Vi proponiamo una ricetta dove i paccheri…
    24 Dicembre 2018

    Panettone e birra: l’abbinamento perfetto

    Natale è alle porte e, accordandomi allo spirito del momento, vorrei farvi un augurio. Vi auguro di di assaggiare almeno…
    12 Febbraio 2017

    Birra in tavola: Orecchiette alle cime di rapa e Belgian Ale

    Vanto della cucina barese, ma percepite come esponenti del costume culinario della Puglia intera (nonché, nel mondo, come una tra…

    Fare la birra in casa