Fare la birra in casa – guide e consigli pratici Mappa dei birrifici artigianali italiani Come degustare una birra – tecnica e sensazioni

Focus

    29 Maggio 2017

    Birra e bicchieri: il tulipano

    In questa nuova puntata della rubrica dedicata a birre e bicchieri, torniamo a parlare della famiglia dei calici, puntando in particolare…
    27 Giugno 2017

    Hall of Fame. Capitolo XXVIII. Anchor Steam Beer

    Così come già in riferimento alle American Ipa e alle American Wheat Ale, anche relativamente a un’altra categoria birraria precipuamente…
    4 Settembre 2007

    Kuaska intervista Jean Van Roy della Brasserie Cantillon

    Ciao Jean! Anzitutto vorrei sottolineare la grande accoglienza che ti è stata riservata durante la tua recente visita in Italia..…
    20 Febbraio 2010

    Intervista a Manuele Colonna del Ma che siete venuti a fà

    Recentemente il più famoso sito di rating al mondo di birra RateBeer, dove è possibile votare birre e locali, ha…

    Stappate per voi

      9 Aprile 2026

      Milf Passion del Birrificio Legnone

      Questa birra è probabilmente quella che più di ogni altra ha decretato il successo del birrificio Legnone, merito di un…
      17 Aprile 2026

      Praha 12 del birrificio Lucky Brews

      Nel bicchiere si presenta con una bella schiuma pannosa e compatta adagiata sopra una massa liquida squillante dal color dorato.…
      9 Giugno 2026

      Lambeth del birrificio Ergo

      Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata  all’oriundo Styrian Golding (che,…
      3 Giugno 2026

      Volcano del birrificio Altotevere

      Fin dall’apertura della lattina si capisce di aver a che fare con una IPA dal gancio olfattivo davvero niente male.…

      A tavola

        25 Dicembre 2016

        Abbinamento natalizio: cappelletti in brodo e Bavarian Dunkel

        Signore e signori, il Natale si avvicina: it’s cappelletti in brodo time. Un rito dal quale non si è dato…
        12 Settembre 2016

        Ensemble d’autunno: prosciutto e fichi incontrano la Brown Ale

        Oltre che un classico della tavola italiana, il team prosciutto e fichi è anche una combinazione didattica, in qualche modo…
        26 Gennaio 2020

        Lasagne al ragù e Belgian Strong Ale

          Prima degli spaghetti, dei tortellini, del risotto, la grande e golosa saga dei primi piatti in Italia fa conoscere…

        Fare la birra in casa