Fermento Birra

Avete presente espressioni calcistiche tipo el clasico (riferita alla sfida spagnola tra Barcellona e Real Madrid) oppure il derby d’Italia…

A lungo non diremo trascurati, ma in serena coscienza sottovalutati, rispetto ad altre aree di descrizione aromatica nell’analisi di una…

Ciao Mikkel, partiamo subito con una domanda che volge lo sguardo in avanti. Hai un numero folle di locali, birre…

Sarò vecchio, resistente al cambiamento, cocciuto come un mulo, ma non posso che sollevare un sopracciglio quando sento parlare di…

Concepita dall’estro creativo di Conor Gallagher Deeks, fondatore del birrificio laziale Hilltop, questa extra milk stout nasce con l’intento di…

Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata  all’oriundo Styrian Golding (che,…

Appagamento e basso dazio alcolico: un classico della Gran Bretagna birraria, quando interpretata a regola d’arte. Ed è il caso…

Il paradigma della birra estiva nella declinazione del marchio Garlatti Costa (Forgaria nel Friuli, UD) è la Tutti Frutti, una…