Fare la birra in casa – guide e consigli pratici Mappa dei birrifici artigianali italiani Come degustare una birra – tecnica e sensazioni

Focus

    29 Marzo 2016

    Hall of Fame. Capitolo X. Bass No 1 Barleywine

    Vivacemente dibattuto, il tema relativo all’identità dei Barleywine (dai connotati organolettici che li descrivono fino a risalire ai protocolli di…
    9 Ottobre 2019

    Hall of Fame. Capitolo XXXVIII. Le IGA: Barley BB10 e Montegioco Tibir

    Una corona per due. Così potremmo intitolare questa nuova tappa lungo la nostra Hall of Fame, sorta di tempio laico…
    21 Agosto 2011

    Intervista a Gianni Tacchini del Villaggio della Birra

    L’agenda di ogni appassionato di birra segna con il rosso la data di questo appuntamento unico, come il Natale o…
    20 Luglio 2022

    Quando il mare incontra la birra

    ♫Mare, profumo di mare.. ♫. Eh sì, con la bella stagione cresce la voglia di ricongiungersi con l’elemento acqua per…

    Le ultime bevute

      10 Dicembre 2025

      Testa di Malto del birrificio Legnone

      Una delle etichette storiche e iconiche del birrificio, più volte premiata a Birra dell’Anno e al Barcelona Beer Challenge, la…
      12 Novembre 2025

      Anatema di Schigibier

      Tra le non molte (anzi, decisamente poche) Dark Saison in circolazione, la Anatema recante la firmata di Luigi Schigi D’Amelio…
      1 Settembre 2025

      Monte Rama del birrificio Altavia

      La scelta e la valorizzazione delle materie prime territoriali e autoprodotte è sempre stata una priorità per il birrificio savonese…
      28 Agosto 2025

      Cambridge Scotch del birrificio Elgood’s

      Elgood’s Brewery è un birrificio familiare che opera nei pressi di Cambridge fin dal 1795 e propone questa Cambridge Scotch…

      A tavola

        6 Dicembre 2015

        Torta sbriciolata con marmellata di susine e Weizenbock

        Per la serie, brutte ma buone, nel nostro angolo dedicato agli abbinamenti birrari, stendiamo stavolta il proverbiale tappeto rosso a…
        5 Aprile 2023

        Tagliolini alla tinca e lichtenhainer

        Una ricetta semplice ma gustosa con un ingredienti tipico delle zone del Trasimeno: la tinca affumicata. La tinca è un…
        22 Luglio 2014

        Granita di birra con insalata di pere e arance sciroppate allo zenzero

        Ingredienti per le pere sciroppate allo zenzero: 6 pere Williams 1,5l di acqua 350g di zucchero 10g di zenzero candito Bucce di…

        Fare la birra in casa