A tavola

    6 Ottobre 2007

    Quaglia farcita, patate viola e zabaione alla birra

    Vi proponiamo una ricetta con la birra protagonista in cottura ideata ed eseguita da Marco Stabile del Ristorante Ora d’Aria:…
    21 Agosto 2011

    Birra e barbecue, un matrimonio perfetto!

    Durante la stagione estiva, si risveglia dal letargo una specie interessante, l’Homo griglians, una particolare creatura che si nutre esclusivamente…
    28 Gennaio 2014

    Cheese-cake alla liquirizia e Black Rock di Dungarvan

    Nell’abbinamento in ambito dessert, scuro e scuro (ci si passi la licenza “semplificatoria”) stan bene insieme: questo è acquisito. E…

    Fare la birra in casa