A tavola

    29 Gennaio 2017

    Incontri invernali: Cinghiale in umido e Quadrupel

    Tipico del golosario tradizionale toscano (in specie maremmano), ma non estraneo al costume alimentare anche di altre regioni, il cinghiale…
    25 Agosto 2021

    Come abbinare i frutti di mare alla birra

    Sta arrivando il momento in cui – DPCM vari permettendo – tutti vorremo più che in ogni altro periodo dell’anno…
    1 Febbraio 2021

    Esplosione di sapori: Bomba di Riso Reggiana e Bock

    Un piatto tradizionale reggiano raccontato da un pub portavoce di un territorio incredibilmente ricco sul fronte gastronomico e che fa…

    Fare la birra in casa