A tavola

    9 Settembre 2020

    Marocco chiama Belgio: Tajine e Blond Ale

    Si viaggia per sete di conoscere. Si conosce con gli occhi e attraverso le parole, udite e scambiate. Si conosce…
    20 Giugno 2014

    Istinti primordiali: patatine e doppio malto ghiacciata

    In molti pensano che l’arte dell’abbinamento debba prendere in considerazione solo prodotti di élite e che solamente al cospetto di…
    9 Gennaio 2008

    Scorfano su crema di carciofi alla birra

    Vi suggeriamo un secondo di pesce a base di scorfano e birra. Il filetto di questo pesce ha bisogno di…

    Fare la birra in casa