A tavola

    4 Maggio 2020

    Sogno d’estate tra Vallonia e Positano: gli spaghetti alla Nerano incontrano la Saison

    Immaginate un’estate di oltre sessant’anni fa, la dorata dolce vita della Costiera Amalfitana, il mito di Capri e del Qvisisana…
    24 Dicembre 2018

    Panettone e birra: l’abbinamento perfetto

    Natale è alle porte e, accordandomi allo spirito del momento, vorrei farvi un augurio. Vi auguro di di assaggiare almeno…
    9 Luglio 2013

    Tiramisù con birra e gorgonzola

    Il piatto che voglio raccontarvi è lo Zolamisù, presentato a “Le birre della Merla 2013” a Montegioco, in provincia di…

    Fare la birra in casa