A tavola

    12 Febbraio 2017

    Birra in tavola: Orecchiette alle cime di rapa e Belgian Ale

    Vanto della cucina barese, ma percepite come esponenti del costume culinario della Puglia intera (nonché, nel mondo, come una tra…
    30 Novembre 2014

    Il Cacciucco alla livornese sposa le Sour Ales

    Tra le prelibatezze un tempo consumate come piatti poveri, una menzione d’onore spetta senz’altro al cacciucco: non fosse altro per…
    6 Agosto 2025

    La crostata alle fragole con crema frangipane sposa una dark ale

    Un semplice dolce da colazione o da merenda che accoglie il frutto protagonista del mese di maggio, le deliziose fragole.…

    Fare la birra in casa