Fare la birra in casa – guide e consigli pratici Mappa dei birrifici artigianali italiani Come degustare una birra – tecnica e sensazioni

Focus

    12 Febbraio 2026

    Tall Font: come funziona il tipico servizio di spillatura scozzese

    Edimburgo è sicuramente una delle capitali europee più affascinanti da visitare per tanti motivi: storia, cultura, tradizione, monumenti e, ovviamente,…
    4 Aprile 2017

    Kuaska’s Corner: la passione non ha nazionalità

    Quando, nel 2010, fu eletto campione del mondo del pesto al mortaio un cuoco coreano, a Genova fu dichiarato il…
    25 Gennaio 2019

    Orgoglio lattina: storia e rinascita di un formato dimenticato

    Vado dal Barone ma non gioco a dama / bevo birra chiara in lattina / me ne frego e non penso a…
    24 Maggio 2018

    Cresce il fenomeno birra artigianale italiana in lattina

    Che il fenomeno birra in lattina abbia preso piede anche in Italia è fin troppo evidente. I frigoriferi dei locali…

    Stappate per voi

      9 Giugno 2026

      Lambeth del birrificio Ergo

      Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata  all’oriundo Styrian Golding (che,…
      21 Agosto 2026

      CorOnei del birrificio Onei

      Un nome in cui – nel più classico meccanismo da sciarada – se ne affiancano e fondono altri due. Il…
      3 Giugno 2026

      Volcano del birrificio Altotevere

      Fin dall’apertura della lattina si capisce di aver a che fare con una IPA dal gancio olfattivo davvero niente male.…

      A tavola

        7 Ottobre 2020

        Birra e tartufo? Si può fare!

        Vi piacciono le birre al tartufo? Come dite? Non sono tra le vostre preferite? Beh, non l’avrei mai detto! Scherzi…
        15 Ottobre 2018

        Abbinamento pizza e birra: la Provola e Pepe

        Nonostante sia la Margherita classica il fiore all’occhiello, nonché la pizza più iconica, di Napoli, c’è una sua variante che,…
        29 Novembre 2019

        Risotto alla Flemish Red Ale, radicchio e gorgonzola

        La Ratera di Milano è un locale che rappresenta un indirizzo sicuro per chi cerca un posto che sappia coniugare…

        Fare la birra in casa