A tavola

    12 Febbraio 2009

    Ostriche e birra

    Ostriche e stout sono un abbinamento dalla lunga tradizione. Nel XIX secolo nei pub irlandesi si serviva la birra preferita,…
    22 Maggio 2020

    Il giapponese Yakitori incontra la birra

    Probabilmente meno conosciuti sono invece gli yakitori, spiedini di pollo grigliati, declinati in numerose varianti: dai più semplici, con carne…
    23 Febbraio 2021

    American Love: Club Sandwich e California Common

    Poche cose sanno essere più gratificanti di un Club Sandwich preparato alla perfezione. Piatto della grande tradizione alberghiera, fa volare…

    Fare la birra in casa