A tavola

    25 Luglio 2014

    Riso, patate e cozze incontrano la Rasputin di De Molen

    Parliamo di un piatto diventato patrimonio della grandissima scuola culinaria pugliese. E che un barese non ci senta. “Riso, patate e cozze”,…
    30 Ottobre 2020

    Firenze chiama Londra: Ribollita e Bitter

    Alcuni piatti, più di altri, sanno raccontare l’identità di un popolo; sia essa intesa come nazionale o specificamente regionale. Questi…
    11 Novembre 2007

    Torta disidratata con chips di frutta e birra Palanfrina

    Per chi non può fare a meno della birra anche con i dessert o per chi vuole stupire gli amici…

    Fare la birra in casa