Fare la birra in casa – guide e consigli pratici Mappa dei birrifici artigianali italiani Come degustare una birra – tecnica e sensazioni

Focus

    3 Marzo 2020

    Qual è il bicchiere migliore per servire una IPA?

    L’idea di approfondire il comportamento delle IPA al cambiare del bicchiere nasce dalla voglia di far luce su un tema…
    4 Febbraio 2016

    Il meraviglioso mondo di Oud Beersel: intervista a Gert Christiaens

    Il lambic è sicuramente una birra che viene da lontano, quella che i sociologi chiamano una “resistenza culturale”. Per realizzarla,…
    11 Aprile 2016

    Yes we can! Il fascino della birra artigianale in lattina

    È da un po’ di tempo che sto studiando la birra artigianale in lattina nell’unico modo che conosco: bevendone il…
    13 Marzo 2017

    Botta e risposta: James Watt del birrificio Brewdog

    Dal 2007, anno di nascita di Brewdog, i punk della birra hanno stupito il mercato con prodotti di carattere ed…

    Le ultime bevute

      5 Febbraio 2026

      Tutti frutti del birrificio Garlatti Costa

      Il paradigma della birra estiva nella declinazione del marchio Garlatti Costa (Forgaria nel Friuli, UD) è la Tutti Frutti, una…
      10 Dicembre 2025

      Testa di Malto del birrificio Legnone

      Una delle etichette storiche e iconiche del birrificio, più volte premiata a Birra dell’Anno e al Barcelona Beer Challenge, la…
      12 Novembre 2025

      Anatema di Schigibier

      Tra le non molte (anzi, decisamente poche) Dark Saison in circolazione, la Anatema recante la firmata di Luigi Schigi D’Amelio…
      1 Settembre 2025

      Monte Rama del birrificio Altavia

      La scelta e la valorizzazione delle materie prime territoriali e autoprodotte è sempre stata una priorità per il birrificio savonese…

      A tavola

        6 Marzo 2020

        Risotto di capesante, carciofi e polvere di olive

        Il Risotto. Uno dei fiori all’occhiello della cucina italiana, un piatto unico, appagante e versatile, che se magistralmente realizzato regala…
        21 Maggio 2014

        Pizza margherita con mozzarella di bufala e birra: l’abbinamento

        Ma tu vulive ‘a pizza, ‘a pizza, ‘a pizza.. cu ‘a pummarola ‘ncoppa, cu ‘a pummarola ‘ncoppa, Ma tu vulive ‘a pizza, ‘a pizza, ‘a…
        7 Ottobre 2016

        Amiche per sempre: Saison e farinata di ceci

        Un volto, molti nomi diversi. Si scrive – all’anagrafe ufficiale – farinata di ceci, si traduce – nel parlato, di…

        Fare la birra in casa