Fare la birra in casa – guide e consigli pratici Mappa dei birrifici artigianali italiani Come degustare una birra – tecnica e sensazioni

Focus

    27 Settembre 2019

    Hall of Fame. Capitolo XXXVII. New Belgium Hop Tart Sour IPA

    Altro giro, altra corsa, nella nostra Hall of Fame, l’ideale galleria le cui pareti raccolgono i volti delle birre aventi…
    20 Febbraio 2010

    Intervista a Manuele Colonna del Ma che siete venuti a fà

    Recentemente il più famoso sito di rating al mondo di birra RateBeer, dove è possibile votare birre e locali, ha…
    4 Marzo 2020

    Non spezzare la catena… del freddo!

    Fin dai tempi antichi l’uomo ha cercato, per quanto possibile, di conservare il cibo al fresco, utilizzando per molti anni…
    13 Dicembre 2021

    Scoperta in Cina una birra al riso di 9000 anni

    Nelle recenti settimane due ritrovamenti archeologici hanno confermato l’importanza che la birra ha avuto sin dalle più antiche civiltà umane.…

    Le ultime bevute

      12 Novembre 2025

      Anatema di Schigibier

      Tra le non molte (anzi, decisamente poche) Dark Saison in circolazione, la Anatema recante la firmata di Luigi Schigi D’Amelio…
      1 Settembre 2025

      Monte Rama del birrificio Altavia

      La scelta e la valorizzazione delle materie prime territoriali e autoprodotte è sempre stata una priorità per il birrificio savonese…
      28 Agosto 2025

      Cambridge Scotch del birrificio Elgood’s

      Elgood’s Brewery è un birrificio familiare che opera nei pressi di Cambridge fin dal 1795 e propone questa Cambridge Scotch…
      8 Agosto 2025

      Filo di Scozia del birrificio Filodilana

      Con la Filo di Scozia il marchio piemontese Filodilana (Avigliana) propone la propria interpretazione del canovaccio stilistico corrispondente alla tipologia…

      A tavola

        4 Novembre 2016

        Sacro e profano: salsiccia e fagioli con tripel d’abbazia

        Avete presenti quelle ispirazioni repentine per certe situazioni provocatorie? In questo caso, galeotto è stato il risuonare in mente di alcune…
        11 Novembre 2007

        Torta disidratata con chips di frutta e birra Palanfrina

        Per chi non può fare a meno della birra anche con i dessert o per chi vuole stupire gli amici…
        23 Dicembre 2016

        Golose affinità: Torrone e Barley Wine

        Tra i vari aspiranti alla corona di monarca sulla tavola dei dolci natalizi, una candidatura più che legittimamente fondata spetta…

        Fare la birra in casa