Fare la birra in casa – guide e consigli pratici Mappa dei birrifici artigianali italiani Come degustare una birra – tecnica e sensazioni

Focus

    31 Marzo 2017

    Mild, una british fuori dagli schemi

    Raccontare lo stile britannico Mild permette di immergersi nel profondo della storia della birra e di ripercorrerne i passi, mostrando…
    4 Marzo 2020

    Non spezzare la catena… del freddo!

    Fin dai tempi antichi l’uomo ha cercato, per quanto possibile, di conservare il cibo al fresco, utilizzando per molti anni…
    11 Ottobre 2021

    La Cantina del Carrobiolo 

    Abbiamo intervistato Pietro Fontana, birraio del birrificio monzese, a proposito del progetto BarriC. Puoi parlarci del progetto BarriC? Ho cominciato…
    27 Dicembre 2018

    Kölsch: storia, caratteristiche e curiosità

    Kölsch, birra tedesca dalla storia ribelle, controcorrente e per questo conseguentemente affascinante. La città natale è Colonia (Koln), chiamata così…

    Le ultime bevute

      10 Dicembre 2025

      Testa di Malto del birrificio Legnone

      Una delle etichette storiche e iconiche del birrificio, più volte premiata a Birra dell’Anno e al Barcelona Beer Challenge, la…
      12 Novembre 2025

      Anatema di Schigibier

      Tra le non molte (anzi, decisamente poche) Dark Saison in circolazione, la Anatema recante la firmata di Luigi Schigi D’Amelio…
      1 Settembre 2025

      Monte Rama del birrificio Altavia

      La scelta e la valorizzazione delle materie prime territoriali e autoprodotte è sempre stata una priorità per il birrificio savonese…
      28 Agosto 2025

      Cambridge Scotch del birrificio Elgood’s

      Elgood’s Brewery è un birrificio familiare che opera nei pressi di Cambridge fin dal 1795 e propone questa Cambridge Scotch…

      A tavola

        30 Agosto 2016

        Quando la birra incontra il cibo: i crudi

        Come ogni anno con l’arrivo dell’estate scema la voglia di stare davanti a forni e fornelli. A qualcuno passa anche l’appetito, ma…
        6 Agosto 2025

        La crostata alle fragole con crema frangipane sposa una dark ale

        Un semplice dolce da colazione o da merenda che accoglie il frutto protagonista del mese di maggio, le deliziose fragole.…
        15 Ottobre 2016

        Golosi risvegli: il beer brunch!

        Il brunch, contrazione di breakfast+lunch, colazione più pranzo, è stato per anni un appuntamento molto di moda. Ultimamente se ne…

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