A tavola

    26 Maggio 2008

    Fegatini di coniglio con cipolle alla birra e crema di yogurt all’anice stellato

    Chi ama i fegatini non rimarrà deluso. Un piatto gustoso, ben smorzato dalla salsina speziata e dai fagiolini. La Ghisa…
    18 Settembre 2024

    Lasagne di pane carasau al pesto di zucchine e coda di rospo marinata alla birra

    Non tutti sanno che l’antico pane carasau, quei grandi dischi di sottilissime sfoglie croccanti, nato in Sardegna come pane della…
    2 Settembre 2014

    Un cono alla spina

    Le contaminazioni che il mondo della birra sta avendo con tutto ciò che ruota attorno (e sopra) la tavola spaziano…

    Fare la birra in casa