Fermento Birra

Dopo aver preso la qualifica di giudice BJCP nel 2011 ho iniziato a partecipare come giudice a tanti concorsi, sia…

Chi pensa che il campanilismo sia un fenomeno esclusivamente italiano non ha probabilmente mai sentito parlare di Colonia e Düsseldorf…

Negli ultimi dieci anni, in Italia, il numero di birrifici artigianali è aumentato vertiginosamente. Basta osservare i dati di crescita…

Si parlava, nelle twenty questions dello scorso articolo che vi avrebbero fatto scoprire quanto geek siete a vostra insaputa, del…

Concepita dall’estro creativo di Conor Gallagher Deeks, fondatore del birrificio laziale Hilltop, questa extra milk stout nasce con l’intento di…

Un nome in cui – nel più classico meccanismo da sciarada – se ne affiancano e fondono altri due. Il…

Fin dall’apertura della lattina si capisce di aver a che fare con una IPA dal gancio olfattivo davvero niente male.…

Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata  all’oriundo Styrian Golding (che,…