A tavola

    20 Febbraio 2011

    Testa Sgombra: testina di vitello, filetti di sgombro su gel di birra

    Vi presentiamo la ricetta che il giovane e talentoso chef Luigi Taglienti a presentato durante la manifestazione culinaria “Identita Golose…
    2 Dicembre 2018

    Abbinamenti invernali: a tavola con le Winter Ale!

    L’inverno è un momento molto interessante dal punto di vista brassicolo. Le temperature esterne permettono infatti di osare un po’…
    26 Luglio 2019

    Matrimoni birrari: panzanella di polpo all’elbana

    Un mollusco dalle qualità prodigiose: possiede 3 cuori, 8 tentacoli, ognuno dei quali dotato di due file di potenti ventose…

    Fare la birra in casa