A tavola

    21 Marzo 2020

    Un match vincente: polpettone al forno e Bière de Garde 

    Partiamo dal dizionario. Polpettone: pietanza a base di carne tritata; il termine rappresenta l’accrescitivo di polpetta, di cui, in effetti,…
    6 Ottobre 2017

    Occhio alla Zucca! Un ortaggio autunnale da abbinare alla birra

    Di molteplici forme, colori e varietà, liscia o rugosa, a forma di cappello o serpente, allungata, tondeggiante: parliamo della zucca.…
    6 Ottobre 2007

    Farrotto con ragù di maialino mantecato alla birra

    Ecco un secondo gustoso capace di far incontrare due amanti della tavola, la carne di maiale e la birra. La ricetta del…

    Fare la birra in casa