A tavola

    28 Gennaio 2018

    Matrimoni birrari: Involtini di verza al sugo

    Un piatto molto praticato nelle cucine italiane, come l’involtini di verza al sugo, incontra la nostra amata birra. Partiamo dalla cucina. Per…
    25 Luglio 2014

    Riso, patate e cozze incontrano la Rasputin di De Molen

    Parliamo di un piatto diventato patrimonio della grandissima scuola culinaria pugliese. E che un barese non ci senta. “Riso, patate e cozze”,…
    1 Febbraio 2023

    Tagliatelle, fagioli e trippa chiamano la Bitter

    Un piatto di sostanza, riempitivo, confortante che farà felici gli amanti di un quinto quarto molto amato come la trippa…

    Fare la birra in casa