A tavola

    6 Ottobre 2024

    Le pallotte cacio e uova

    In redazione ci piacciono particolarmente i piatti di recupero, quelli apparentemente semplici ma golosi e ricchi di sfumature, che si…
    22 Luglio 2014

    Granita di birra con insalata di pere e arance sciroppate allo zenzero

    Ingredienti per le pere sciroppate allo zenzero: 6 pere Williams 1,5l di acqua 350g di zucchero 10g di zenzero candito Bucce di…
    18 Aprile 2011

    Voglia di quinto quarto: Animelle alla birra

    I lettori di Fermento Birra conosceranno ormai il nome di Marco Stabile, chef del ristorante fiorentino “Ora d’Aria“, che ha…

    Fare la birra in casa