A tavola

    1 Dicembre 2018

    Tartufi di cioccolato al panettone con scorza d’arancia e granella di pistacchio

    Un’idea golosa per ricuperare il panettone avanzato dalle feste è quella di utilizzarlo come ripieno di tartufi di cioccolato, per…
    24 Agosto 2015

    Birra in tavola: involtini di bresaola vietnamiti

    Nell’ultimo numero di Fermento Birra Magazine nella rubrica dedicata alla cucina abbiamo parlato dell’abbinamento tra crudi e birra proponendo qualche…
    17 Agosto 2020

    Mozzarella e birra? Perché no!

    In un morso di formaggio, la parabola di un’epopea dell’emigrazione: dall’Italia centro-meridionale verso il successo internazionale. Questa l’allegoria implicitamente impressa…

    Fare la birra in casa