A tavola

    9 Settembre 2020

    Marocco chiama Belgio: Tajine e Blond Ale

    Si viaggia per sete di conoscere. Si conosce con gli occhi e attraverso le parole, udite e scambiate. Si conosce…
    1 Dicembre 2023

    I mustaccioli salentini incontrano la birra

    Quando ho chiesto la ricetta di questi biscotti alla mamma della mia amica salentina, certo non avrebbe mai pensato che…
    5 Settembre 2014

    Matrimoni birrari: mediterranean cheeseburger e Jackie Brown di Mikkeller

    “Dietro un grande uomo, c’è sempre una grande donna”, recita un noto adagio. E al di là del (neanche tanto)…

    Fare la birra in casa