Fermento Birra

Birra artigianale italiana: anno zero? La citazione sembra calzante, il punto di domanda senza dubbio doveroso. Perché a trent’anni dalla…

Immaginate un’Italia senza rete Internet e senza microbirrifici artigianali autoctoni: per i più giovani dal punto di vista anagrafico si…

Se la storia della birra negli ultimi decenni si sta oggettivamente dipanando sotto il segno di un solo dominatore, il…

Si è parlato molto delle origini delle Tripel, sia di quando è nata la birra, sia a proposito del suo…

Fin dall’apertura della lattina si capisce di aver a che fare con una IPA dal gancio olfattivo davvero niente male.…

Concepita dall’estro creativo di Conor Gallagher Deeks, fondatore del birrificio laziale Hilltop, questa extra milk stout nasce con l’intento di…

Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata  all’oriundo Styrian Golding (che,…

Un nome in cui – nel più classico meccanismo da sciarada – se ne affiancano e fondono altri due. Il…