Fermento Birra

Da sempre ci è stato detto che il Lambic è una bevanda che risale a tempi immemori della tradizione belga.…

Una volta che siamo pronti per versare la birra in un bicchiere ben pulito e risciacquato, abbiamo il compito di…

Quando pensiamo a una birra o ce la ritroviamo di fronte servita, presumibilmente ben spillata e alla corretta temperatura, di…

Il mondo della birra artigianale, si sa, si muove alla velocità della luce e spesso tende a contraddirsi da solo…

Fin dall’apertura della lattina si capisce di aver a che fare con una IPA dal gancio olfattivo davvero niente male.…

Un nome in cui – nel più classico meccanismo da sciarada – se ne affiancano e fondono altri due. Il…

Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata  all’oriundo Styrian Golding (che,…