A tavola

    9 Gennaio 2019

    Vitello tonnato alla birra

    Reduce da un recente tour tra piole e ristoranti torinesi, riassaporare il vitello tonnato è stato un po’ come mordere…
    18 Febbraio 2017

    Dolcezze in tandem: Frittelle di riso e Weizenbock

    A carnevale – dice il proverbio – ogni scherzo vale… A patto non si parli di dolci! Quando si tratta…
    13 Dicembre 2015

    Matrimoni birrari: bistecca di maiale e Saison

    La bistecca: un must per i carnivori, che noi affrontiamo in tema abbinamento nella sua versione “suina”. Questo significa ritrovarsi nel piatto…

    Fare la birra in casa