A tavola

    14 Giugno 2013

    Profumi d’oriente: il falafel incontra la New Morning del Ducato

    Il Falafel è un cibo di strada o “street food”, per dirlo con un termine più alla moda, tra i più…
    17 Agosto 2020

    Mozzarella e birra? Perché no!

    In un morso di formaggio, la parabola di un’epopea dell’emigrazione: dall’Italia centro-meridionale verso il successo internazionale. Questa l’allegoria implicitamente impressa…
    15 Novembre 2015

    A tavola con la birra: coniglio alla cacciatora e belgian ales

    Tra le portate della domenica per eccellenza, il coniglio alla cacciatora porta con sé un sapore di festa e un…

    Fare la birra in casa