A tavola

    13 Dicembre 2019

    A tavola con Frico di patate e Doppelbock

    Tra i fiori all’occhiello della cucina friulana, il frico esprime lo spirito culinario della regione storica, la Carnia, corrispondente alla…
    13 Marzo 2020

    Ramen e birra? Perché no!

    Uno dei regni incontrastati della birra come accompagnamento di un pasto è senz’altro il ristorante “etnico”, dove la maggioranza, ammettiamolo,…
    23 Novembre 2024

    Canederli con cavolo nero, speck e formaggio

    Ogni regione ha i suoi piatti di recupero, in particolare di un alimento amato e (specialmente un tempo) prezioso come…

    Fare la birra in casa