A tavola

    11 Giugno 2016

    Maiale con patate e purè di carote: ménage à trois con la Irish Red Ale

    Immaginate un arrosto di maiale (già ghiotto di per sé) e pensatelo accompagnato da una tradizionale dadolata di patate e,…
    23 Dicembre 2015

    Natale è panettone… alla birra!

    Nell’arena gastronomica, lo sappiamo, la birra si muove su due fronti: ricette da accompagnare in abbinamento e ricette alle quali…
    15 Maggio 2020

    Ribs e birra: come realizzare al BBQ delle perfette costine all’americana

    Iniziamo col dire che generalmente quando si parla di ribs si parla di pork ribs anche se in Texas vengono…

    Fare la birra in casa