Fare la birra in casa – guide e consigli pratici Mappa dei birrifici artigianali italiani Come degustare una birra – tecnica e sensazioni

Focus

    27 Settembre 2019

    Hall of Fame. Capitolo XXXVII. New Belgium Hop Tart Sour IPA

    Altro giro, altra corsa, nella nostra Hall of Fame, l’ideale galleria le cui pareti raccolgono i volti delle birre aventi…
    12 Dicembre 2007

    Intervista a Bart Desaeger di Den Hopperd

    All’ultima edizione del Villaggio della Birra a Bibbiano, lo scorso settembre, tra i birrifici belgi presenti c’era anche il Den…
    11 Ottobre 2021

    La Cantina del Carrobiolo 

    Abbiamo intervistato Pietro Fontana, birraio del birrificio monzese, a proposito del progetto BarriC. Puoi parlarci del progetto BarriC? Ho cominciato…
    3 Aprile 2025

    L’importanza del bancone per un pub

    Se c’è un luogo in cui si cominciano a ricevere le prime informazioni su una birra, un luogo in cui…

    Le ultime bevute

      10 Dicembre 2025

      Testa di Malto del birrificio Legnone

      Una delle etichette storiche e iconiche del birrificio, più volte premiata a Birra dell’Anno e al Barcelona Beer Challenge, la…
      12 Novembre 2025

      Anatema di Schigibier

      Tra le non molte (anzi, decisamente poche) Dark Saison in circolazione, la Anatema recante la firmata di Luigi Schigi D’Amelio…
      1 Settembre 2025

      Monte Rama del birrificio Altavia

      La scelta e la valorizzazione delle materie prime territoriali e autoprodotte è sempre stata una priorità per il birrificio savonese…
      28 Agosto 2025

      Cambridge Scotch del birrificio Elgood’s

      Elgood’s Brewery è un birrificio familiare che opera nei pressi di Cambridge fin dal 1795 e propone questa Cambridge Scotch…

      A tavola

        16 Giugno 2016

        Abbinamenti balneari: cozze e vongole con la Gose

        Tra i piatti di stagione suggeriti dai vari ricettari e dai loro curatori, ne peschiamo (è il caso di dirlo,…
        19 Luglio 2016

        Matrimoni birrari estivi: spiedino freddo e Bavarian Hell

        Anto’… Fa caldo! uno tormentone pubblicitario di qualche anno addietro che ben si addice a evocare anche la vampa e…
        19 Novembre 2016

        Crostini radicchio e ricotta con English IPA

        Le India Pale Ale, un caso di scuola per evidenziare come la percezione generale di un concetto possa essere influenzata…

        Fare la birra in casa