Fermento Birra

  Una birra, un bicchiere: binomio consolidato, inscindibile. Almeno come principio teorico: perché poi, a ben vedere, mille e una…

Quando si tengono lezioni di degustazione di livello base o, semplicemente, si chiacchiera della nostra bevanda preferita con neofiti o…

Gli studi contemporanei di fisiologia ci rivelano come olfatto e gusto siano i sensi più sinergici e maggiormente connessi all’emotività:…

Si resta sempre impressionati quando in giro per Praga si osserva la quantità di gente che ad ogni ora popola…

Il paradigma della birra estiva nella declinazione del marchio Garlatti Costa (Forgaria nel Friuli, UD) è la Tutti Frutti, una…

Una delle etichette storiche e iconiche del birrificio, più volte premiata a Birra dell’Anno e al Barcelona Beer Challenge, la…

Tra le non molte (anzi, decisamente poche) Dark Saison in circolazione, la Anatema recante la firmata di Luigi Schigi D’Amelio…

La scelta e la valorizzazione delle materie prime territoriali e autoprodotte è sempre stata una priorità per il birrificio savonese…