Menu
Fermento Birra
Cerca
Cambia aspetto
Accedi
Vedi il carrello
Il tuo carrello è vuoto
Vai allo shop
Italia
La birra artigianale italiana
Mappa birrifici
Birre italiane degustate
News dall’Italia
Estero
Degustare
Come degustare
Come servire
I profumi
I difetti
Stili
Homebrewing
Le guide
Approfondimenti
Ricette
Dove comprare
Libro
Corso di homebrewing (livello avanzato)
Corso di homebrewing (livello base)
Cucina
L’abbinamento birra-cibo: teoria
Tutti gli abbinamenti
Ricette
Antipasti
Primi piatti
Secondi piatti
Dolci
Eventi
I prossimi eventi
I migliori eventi italiani
I migliori eventi internazionali
Corsi
Corsi degustazione
Dispense corso di degustazione (livello base)
Dispense corso di degustazione (livello avanzato)
Corso homebrewing (livello base)
Corso homebrewing (livello avanzato)
Shop
Contatti
Accedi
Vedi il carrello
Il tuo carrello è vuoto
Vai allo shop
Cambia aspetto
Cerca
In vetrina
16 Giugno 2026
Villaggio della Birra 2026: dal 4 al 6 settembre a Rapolano Terme si festeggia la ventesima edizione
News
5 Giugno 2026
Chiude Birra del Borgo, addio al marchio abruzzese acquistato da AB InBev
Homebrewing
11 Giugno 2026
Fermentatore in kilt: come replicare in casa gli stili scozzesi
Focus
5 Giugno 2024
Dubbel: semplicemente più forte! Storia ed evoluzione del famoso stile belga
Quando i birrai di tutto il mondo sentono il termine “dubbel”, molti di loro lo associano immediatamente allo stile “Belgian…
3 Agosto 2023
Che bella birra! Quanto conta l’estetica
Quando l’esclamazione del titolo o una di analogo significato viene pronunciata in una conversazione tra appassionati o addetti ai lavori…
7 Marzo 2017
Stili da riscoprire: le birre storiche svedesi
Caratterizzatasi, dal Novecento in avanti, per una decisa influenza da parte dei movimenti a favore della temperanza e quindi ostili…
5 Giugno 2017
La birra al tempo dei raters: RateBeer e Untappd influenzano il mercato?
Qualche giorno fa RateBeer, tra i più noti siti di condivisione di recensioni birrarie, è balzato alle cronache per la…
Stappate per voi
3 Giugno 2026
Volcano del birrificio Altotevere
Fin dall’apertura della lattina si capisce di aver a che fare con una IPA dal gancio olfattivo davvero niente male.…
3 Aprile 2026
Stai Tranquillo del birrificio Hilltop
Concepita dall’estro creativo di Conor Gallagher Deeks, fondatore del birrificio laziale Hilltop, questa extra milk stout nasce con l’intento di…
9 Giugno 2026
Lambeth del birrificio Ergo
Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata all’oriundo Styrian Golding (che,…
9 Aprile 2026
Milf Passion del Birrificio Legnone
Questa birra è probabilmente quella che più di ogni altra ha decretato il successo del birrificio Legnone, merito di un…
A tavola
19 Luglio 2016
Matrimoni birrari estivi: spiedino freddo e Bavarian Hell
Anto’… Fa caldo! uno tormentone pubblicitario di qualche anno addietro che ben si addice a evocare anche la vampa e…
10 Settembre 2015
Lampredotto, che passione!
Frattaglie. Una di quelle parole che evoca rimasugli malconci di poco o nessun valore: scarti inutili, resti esigui, poveri, di qualcosa di…
14 Giugno 2013
Profumi d’oriente: il falafel incontra la New Morning del Ducato
Il Falafel è un cibo di strada o “street food”, per dirlo con un termine più alla moda, tra i più…
Fare la birra in casa
7 Marzo 2010
Fare la birra: ricetta di una Saison con miele (metodo All Grain)
15 Gennaio 2015
Brewbot, la nuova frontiera dell’homebrewing 2.0
13 Settembre 2008
Fare la birra in casa: ricetta di una Robust Porter (metodo All Grain)
8 Febbraio 2021
Parti-gyle: conoscere e praticare la tecnica di ammostamento inglese
8 Maggio 2025
Tutti i metodi per raffreddare il mosto
5 Ottobre 2015
Come fare un American Wheat Ale perfetta (o quasi)
Chiudi
Cerca
Chiudi
Accedi
Dimenticata?
Ricordami
Accedi