A tavola

    21 Marzo 2020

    Un match vincente: polpettone al forno e Bière de Garde 

    Partiamo dal dizionario. Polpettone: pietanza a base di carne tritata; il termine rappresenta l’accrescitivo di polpetta, di cui, in effetti,…
    18 Settembre 2015

    Matrimoni birrari: focaccia con pecorino e birra al miele

    Antipasto, spuntino (merenda di metà mattino o di metà pomeriggio), pranzo o cena veloce. Parliamo di una preparazione rapida, facile, di…
    9 Gennaio 2019

    Vitello tonnato alla birra

    Reduce da un recente tour tra piole e ristoranti torinesi, riassaporare il vitello tonnato è stato un po’ come mordere…

    Fare la birra in casa