Si cimenta con il canovaccio di una Gose tedesca, la ciurma emiliana di Ca’ del Brado (Rastignano, Bologna); facendolo però, alla propria maniera. In due parol...
Selvatica e sensuale, dolcemente abrasiva. Si potrebbe insistere sul pedale dell’ossimoro, ma tanto vale andare al punto. Ovvero il fatto che Û Baccarossa (dove...
Tra le più elegantemente provocatorie performance fornite dal marchio Ca’ del Brado, la Cuvée de Zrisa rappresenta una delle etichette di punta della serie Cuvé...
Partiamo dalla Lombardia, con la consueta carrellata di novità italiane, dove è nata da poco la Te Saludi, collaborazione tra il birrificio Hammer e lo storico ...
Il termine più appropriato per parlare di questa realtà dell’hinterland bolognese è sicuramente quello di cantina brassicola. All’interno dei locali di Ca’ del ...
Già recensita su queste colonne nella sua edizione 2017, la Invernomuto della scuderia emiliana Ca’ del Brado mantiene, rispetto a quella versione, l’impianto p...
Il birrificio Ca' del Brado è una realtà molto particolare. Entrando nello stabile alle porte di Bologna non troverete un team intento alla produzione di mosti,...
Tra le esperienze più dinamiche e interessanti nell’attuale panorama italiano, Ca’ del Brado (Bologna) firma, sotto la titolazione seriale di Piè Veloce, il pr...
