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Come maltare in casa in maniera semplice ed economica
Senza categoria
26 Maggio 2020

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Dark style: come usare al meglio i malti scuri
Homebrewing
18 Maggio 2020

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L’importanza dei malti e la loro influenza nella degustazione della birra
Degustare una birra
19 Febbraio 2020

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L’importanza del malto nella storia della birra
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23 Novembre 2017

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L’importanza del malto nella produzione casalinga
Homebrewing
3 Agosto 2017

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Con Altavia, birrificio che prende il nome dal lungo itinerario escursionistico che attraversa l’entroterra ligure, Giorgio Masio e il suo team hanno costruito negli anni un parco birre nutrito e variegato con al centro lager centratissime e di forte personalità,…
Tra i Top 50 presenti all’evento ci sarà anche Donato Di Palma, birraio e anima di Birranova, uno dei pionieri della birra artigianale nel Sud Italia. Nella sessione serale di sabato 17 gennaio, affiancato dalla degustatrice Alessandra Agrestini, ci racconterà…
Un nome che non manca mai tra i candidati al titolo è quello di Pietro Di Pilato di Brewfist. Del resto fare birra per Pietro non è mai stato un esercizio estemporaneo: è metodo, controllo, replicabilità, ma anche libertà quando…
Tra i birrai Top 50 ospiti dell’evento ci sarà Pietro Fontana, fondatore del Carrobiolo, realtà monzese molto abile nell'alternare la rilettura dei grandi classici a birre innovative, talvolta folli e visionarie. Alla sessione del sabato porterà la sua Munich Wine,…
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Samuele Cesaroni, birraio e fondatore di Brasseria della Fonte, ha costruito il suo progetto partendo dalla propria terra: l’agriturismo di famiglia con vista sulla campagna senese. L’innesco però arriva lontano da casa, durante un viaggio negli Stati Uniti, davanti a…
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