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fermentazione

Un lievito per amico (II parte): la fermentazione nelle Tripel
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10 Marzo 2023

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Fai felice il tuo lievito: consigli pratici per una migliore fermentazione
In vetrina
20 Novembre 2020

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Lo Yorkshire e la fermentazione aperta nelle stone squares
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8 Aprile 2020

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L’incubo della fermentazione bloccata: cause e soluzioni
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23 Ottobre 2019

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La magia degli esteri nei Lambic
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9 Luglio 2019

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Come far partire una fermentazione con lieviti riciclati
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26 Agosto 2016

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Aiuto! non è partita la fermentazione cosa devo fare?
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10 Novembre 2007

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Dopo un mese dall'annuncio dell'addio da Extraomnes, Luigi "Schigi" D'Amelio torna subito in pista con un nuovo progetto. Schigibier sarà una linea realizzata dal birrificio Hibu, non una beer firm visto che il marchio è di proprietà del birrificio e…
Interessante tap take over quello organizzato venerdì dal fiorentino @art.17birreria con protagoniste le birre di Podere La Berta. Tanto Belgio, un tocco di Franconia e una Hazy IPA tra le birre presenti realizzate da Marco Mignola e dalle recente new…
Visita al birrificio romano @linfabrewery, aperto nel 2023 nel quartiere Romanina, ma con alle spalle nomi noti come Roberto Antonini, publican e fondatore della distribuzione Beerfellas e Andrea “Plastika” Nardi, birraio con esperienza al birrificio Oxiana. Le birre coprono già…
Ieri seconda lezione del nostro corso base a Roma, realizzato con la collaborazione di @the_factory_roma. 6 lezioni per conoscere e apprezzare ancora di più la birra, arricchite dalla visita al vicino birrificio @junglejuicebrewing Per info: corsodegustazionebirra.it
Oggi visita da Ritual Lab per un aggiornamento su una realtà che ormai garantisce un'esperienza a tutto tondo: birrificio, cantina, tap room, ristorante, e persino arte, a cui si affianca un progetto sour davvero interessante che adesso, dopo tre anni,…
Fine settimana all'insegna del buon bere alla Leopolda di Firenze grazie all'evento Eccellenza di Toscana organizzato da @aistoscana_official Fermento Birra presente con @rastal_italia e 8 produttori regionali. Perché chi beve buon vino non può bere birra cattiva...
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