Campeggia nei menù di moltissimi ristoranti disseminati per tutta la penisola, in ogni stagione, anche se l’estate lo vede trionfare in maniera regale; è un pia...
La ricetta che vi proponiamo nella nostra rubrica dedicata all'abbinamento è realizzata da Rino Duca, chef e patron dell’Osteria Il Grano di Pepe di Ravarino (M...
Le India Pale Ale, un caso di scuola per evidenziare come la percezione generale di un concetto possa essere influenzata da luoghi comuni dominanti, tanto strav...
Tra le nuove frontiere dell’abbinamento, un posto di rilevo non può non spettare ai filoni di sperimentazione delle possibilità offerte da parte degli generi bi...
Ingredienti per le pere sciroppate allo zenzero:
6 pere Williams
1,5l di acqua
350g di zucchero
10g di zenzero candito
Bucce di 1 arancia
Ingredienti per ...
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