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Home/birra in tavola

birra in tavola

Firenze chiama Londra: Ribollita e Bitter
In vetrina
30 Ottobre 2020

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Marocco chiama Belgio: Tajine e Blond Ale
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9 Settembre 2020

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A tavola con Frico di patate e Doppelbock
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13 Dicembre 2019

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Sapore di mare: come abbinare e cucinare gli spaghetti alle vongole
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30 Maggio 2017

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La tartare di scampi con catalana incontra la Blond Ale
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26 Marzo 2017

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Crostini radicchio e ricotta con English IPA
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19 Novembre 2016

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Filetti di orata agli agrumi e White Ipa
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16 Aprile 2016

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22 Luglio 2014

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In un mondo dove spesso si alza il volume per farsi notare, MC77 ha deciso fin dagli esordi di tenere un profilo basso. Ma non avrebbero potuto fare diversamente i due birrai e fondatori - Cecilia Scisciani e Matteo Pomposini…
Testa bassa e lavorare: poco glamour, molta sostanza. Questo il biglietto da visita di BiRen, birrificio emiliano fondato da Andrea Govoni – ex agronomo e birraio dal 2009 – oggi affiancato dal figlio Matteo. Una dimensione artigianale autentica che nel…
Birra dell’Eremo nasce nel 2012 ad Assisi, alle pendici del Subasio, e cresce come cresce un birrificio che guarda lontano: un passo alla volta, senza strappi. E anche l’esplorazione degli stili e le sperimentazioni diventano più frequenti soltanto con il…
Birraio dell’Anno accende i riflettori su alcuni tra i migliori produttori d’Italia, con una due giorni dedicata a chi ama davvero la birra artigianale italiana. Tutto questo, però, è possibile anche grazie al contributo di aziende leader del settore che…
Opperbacco nasce in un territorio molto vocato al vino, non di certo alla birra. Ci ha pensato Luigi Recchiuti a invertire la tendenza realizzando a Notaresco un birrificio sui generis che procede per sottrazione di certezze e per accumulo di…
Confermato a Birraio dell'Anno il corner Fermento Italia, spazio dedicato a tre birrifici selezionati dalla redazione di Fermento Birra al di fuori dalla competizione. Una scelta voluta, perché il panorama italiano è fortunatamente più ampio di qualsiasi classifica. Tre realtà…
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