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Home/birra in tavola

birra in tavola

Firenze chiama Londra: Ribollita e Bitter
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30 Ottobre 2020

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Marocco chiama Belgio: Tajine e Blond Ale
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9 Settembre 2020

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Sapore di mare: come abbinare e cucinare gli spaghetti alle vongole
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30 Maggio 2017

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26 Marzo 2017

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Crostini radicchio e ricotta con English IPA
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19 Novembre 2016

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Filetti di orata agli agrumi e White Ipa
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22 Luglio 2014

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Birraio dell’Anno accende i riflettori su alcuni tra i migliori produttori d’Italia, con una due giorni dedicata a chi ama davvero la birra artigianale italiana. Tutto questo, però, è possibile anche grazie al contributo di aziende leader del settore che…
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Confermato a Birraio dell'Anno il corner Fermento Italia, spazio dedicato a tre birrifici selezionati dalla redazione di Fermento Birra al di fuori dalla competizione. Una scelta voluta, perché il panorama italiano è fortunatamente più ampio di qualsiasi classifica. Tre realtà…
Filip Lozinski torna a Firenze con il friulano Wild Raccoon dopo aver conquistato il titolo di Birraio Emergente nella scorsa edizione. Dietro questa giovane realtà c’è un’impostazione tutt’altro che improvvisata, che molti birrifici raggiungono soltanto dopo anni: laboratorio interno, controllo…
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Tra i birrifici disinteressati alla crescita a tutti i costi, quelli per cui piccolo è bello non è uno slogan ma una scelta precisa, c’è il toscano Calibro 22, ospite la domenica al Birraio dell’Anno. Protagonista di una delle degustazioni…
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