Ti sarà inviata una password tramite email.

gusto

Sensazioni gustative e boccali

Le sensazioni gustative avvertibili durante la degustazione della birra sono: Acido. Fanno parte di questo gruppo le sensazioni acide genericamente dette, da a...

L’esame gustativo: le manovre

Sempre marciando in parallelo, e specularmente, rispetto alle tappe toccate nell’affrontare i dettagli dell’esame visivo e olfattivo, veniamo a questo punto, an...

Quando una birra è beverina?

Beverino, beverinità. Termini assai usati, tra gli appartenenti alla comunità birraria, talvolta, forse, anche abusati. Non solo perché, a guardar bene, i risvo...