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Home/dry hopping

dry hopping

Come valorizzare al meglio il luppolo in produzione
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13 Dicembre 2021

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Luppolo e miele: insieme è meglio, parola di CrAk
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27 Ottobre 2020

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Il fascino del dry hopping tra eccessi e consapevolezza
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28 Gennaio 2019

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13 Luglio 2018

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6 Settembre 2016

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Tra i candidati al titolo di Birraio dell’Anno c’è la conferma di Simone Bedeschi, fondatore e birraio del Birrificio Bajön. Attivo nei pressi di Ravenna, Bajön è un brewpub di razza, dove qualità della birra e della cucina, servizio e…
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Sabato 17 gennaio , durante Birraio dell'Anno, ci sarà spazio per una degustazione guidata dedicata alla Pozzo 3, la bock alle castagne del birrificio sardo 4 Mori, insieme al birraio Fabio Serra. Una bassa fermentazione di 6,3 gradi prodotta con…
Tra i candidati al titolo ritroviamo Josif Vezzoli, che al timone di Elvo ha saputo fin dall'inizio tenere la barra dritta, puntando su controllo, rispetto dei tempi e una profonda attenzione agli ingredienti. A partire dall’acqua, tra le più leggere…
Il birrificio Liquida nasce da un’idea semplice solo in apparenza, che il nome stesso chiarisce: essere in continua evoluzione, restare fluidi. Alla guida produttiva c’è Luca Tassinati, che fin dall'inizio ha portato, nonostante la giovane età, una visione già matura…
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