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Basta poco, che ce vo’? Suggerimenti utili per semplificare la vita di ogni homebrewer
Homebrewing
23 Marzo 2020

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10 consigli per affrontare un festival birrario e sentirsi uno del giro
Sapevate che
3 Settembre 2019

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Le migliori birre belghe facili da trovare
Belgio
14 Giugno 2018

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Aprire un blog sulla birra: consigli e avvertimenti
Focus
2 Febbraio 2012

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Confermato a Birraio dell'Anno il corner Fermento Italia, spazio dedicato a tre birrifici selezionati dalla redazione di Fermento Birra al di fuori dalla competizione. Una scelta voluta, perché il panorama italiano è fortunatamente più ampio di qualsiasi classifica. Tre realtà…
Filip Lozinski torna a Firenze con il friulano Wild Raccoon dopo aver conquistato il titolo di Birraio Emergente nella scorsa edizione. Dietro questa giovane realtà c’è un’impostazione tutt’altro che improvvisata, che molti birrifici raggiungono soltanto dopo anni: laboratorio interno, controllo…
La scorsa edizione avevamo invitato Birrificio Legnone nel corner dedicato ai produttori che, a nostro giudizio, meritano attenzione anche se fuori dalla classifica. Quest’anno il birrificio valtellinese entra con merito nei Top50 e a Firenze torna David Cesari: parmense trapiantato…
Tra i birrifici disinteressati alla crescita a tutti i costi, quelli per cui piccolo è bello non è uno slogan ma una scelta precisa, c’è il toscano Calibro 22, ospite la domenica al Birraio dell’Anno. Protagonista di una delle degustazioni…
Ci sono birre che finiscono prima delle altre perché hanno quelle caratteristiche che spingono naturalmente sull’acceleratore della bevuta. La Praha 12, Bohemian Pils firmata da Samuele Gallico del vicentino Lucky Brews, rientra decisamente in questa categoria. Cercheremo però di non…
A Birraio dell’Anno siamo consapevoli che tra una birra e l’altra mangiare è indispensabile. Per gioire di più, ma anche per fare il cosiddetto "fondino", pratica nota fin dall'antichità per affrontare serenamente qualche bevuta in più. Anche quest’anno l’area food…
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