La Bestemmia Esplosiva del birrificio Chianti Brew Fighters

Etichetta della serie La Bestemmia, la Esplosiva traduce l’idea, da parte del marchio toscano Chianti Brew Fighters, di firmare una West Coast Ipa dai tratti essenziali, veraci, diretti e riconoscibili. Così la ricetta, rispecchiando i principi ispiratori, si articola in un abbraccio tra il malto Pale e due luppoli profondamente Usa come l’Equanot e l’Idaho 7.

Ne nasce una pinta dal colore dorato pieno, squillante nella propria limpidezza e coronato da una stabile bordatura di schiuma bianca; dalle maglie della quale risalgono profumi freschi, di panificato fresco e frutta estiva (uva spina, pesca, ananas), di agrumi (lime) e di erbe aromatiche (cannabis); mentre la condotta gustativo palatale – essa stessa fedele alla causa della bevuta senza fronzoli – si esprime in una sorsata fluente (nonostante i 6,5 gradi), grazie alla corporatura snella, al finale asciutto, alla carbonazione vivace, a una transizione fluida tra la rotondità iniziali e la successiva impennata della parabola amaricante che illumina il finale. Ricca nella semplicità…

La Bestemmia Esplosiva del birrificio Chianti Brew Fighters

Nazione: Italia
Fermentazione: alta
Stile: West Coast IPA
Colore: paglierino carico
Gradi alcolici: 6,5% vol.
Bicchiere: pinta
Servizio: 8-10 °C