If you like Double IPA drink 2 of These dei birrifici CRAK e Other Half

Venerato per le sue birre luppolate di stazza etilica il newyorkese Other Half accetta la sfida del padovano Crak nel realizzare una Neipa dal ridotto grado alcolico, ma con la promessa di non perdere un colpo in termini di mouthfeel e montante olfattivo. Una volta versata si presenta con la sua tipica veste dimessa color paglierino lattiginoso e una coroncina di schiuma grossolana ed evanescente. Il naso è ricco e, fortunatamente, aperto non solo alle immancabili inclinazioni di frutta esotica, come mango e ananas, ma anche a spunti di melone bianco, pesca gialla, ribes nero arricchite da pennellate di floreale e resinoso (Mosaic, Citra, Ekuanot e Loral, i luppoli). In bocca sfodera il tocco felpato (c’è avena e lievito Vermont) ma risulta sorprendentemente scorrevole, con prestazioni alla sorsata superiori rispetto ad una canonica Juicy, anche più tridimensionali, con buona frizzantezza, un touch pepato e una buona verve acidula a rinfrescare. L’asticella alcolica si ferma a 4°, non destabilizza l’architettura gusto-olfattiva e favorisce una maggiore fruizione. Del resto il nome If you like Double IPA drink 2 of These parla chiara richiamando nella grafica e nel motto la pubblicità vintage di un noto detersivo che proponeva lo scambio, sempre negato, tra due fustini di una marca anonima contro uno di quello originale. In questo caso però: due, è meglio che una!

If you like Double IPA drink 2 of These dei birrifici CRAK e Other Half

Nazione: Italia
Fermentazione: alta
Stile: Session Ipa
Colore: dorato lattiginoso
Gradi Alcolici: 4% vol.
Bicchiere: pinta americana
Servizio: 8-10 °C