Comparto nazionale della birra: lavori in corso. A piccoli passi, graduali, ma il sistema è in movimento. Accanto al ben noto laboratrio agronomico sperimentale per la coltivazione del luppolo, avviato già da qualche anno in Emilia, a Marano sul Panaro (Modena), si registrano proprio in queste settimane due iniziative diverse ma in qualche modo parallelo.
A Roma, per esempio, è in cantiere – la data fissata per lo svolgimento è il prossimo 26 ottobre – l’organizzazione di un incontro tematico il cui titolo Criticità e opportunità per lo sviluppo sostenibile della filiera brassicola esplicita un ordine del giorno che sarà trattato da vari punti di vista: quello delle istituzioni, quello degli imprenditori, quello degli osservatori giornalistici). L’appuntamento si colloca nell’ambito del programma denominato Azioni per la diffusione dei processi cooperativi nelle aree rurali (a sua volta espressione della Rete Rurale Nazionale 2014-2020); e in particolare s’inquadra nel progetto Birraverde: obiettivo, generare e accompagnare percorsi di collaborazione dei soggetti che, nel Lazio, operano all’interno del settore artigianale, nell’ottica, anche, di riutilizzare gli scarti del processo di lavorazione. in una prospettiva di massima riduzione degli impatti ambientali. Tra gli intenti specifici, il sostegno all’espansione di terreni a cereali e luppolo, a fini dell’incremento della qualità, della competitività e della eco-compatibilità delle produzioni regionali.
