Amberground del birrificio Argo

Diligente e affidabile (un’etichetta da comfort zone, come va di moda dire), la Amberground targata Argo (Lemignano, Parma) intercetta diversi filoni d’interesse fortemente attuali. Da un lato quello per le basse fermentazioni; da un altro quello per le luppolature nuovomondiste; da un altro ancora quello, appunto, per i prodotti ispirati dall’idea di un alto tasso di fruibilità.

Sotto il profilo della classificazione, si tratta di un’American Amber Lager; sotto quello della caratterizzazione sensoriale, eccone l’identikit. In mescita la massa liquida presenta un vivace colore ambrato, un aspetto pulito, una proporzionata schiuma beige; all’olfazione, le narici colgono note di biscotto, calotta di pane brunito, arancia e zagara; al palato la sorsata – rotonda in avvio per farsi poi snella e infine asciutta – si avvale della corporatura leggera e della gradazione moderata (5%) per puntare dritta verso la chiusura in cui si apprezza il taglio amaricante contenuto e privo di sbavature. Una pinta che offre certezze. 

Amberground del birrificio Argo

Nazione: Italia
Stile: American Amber Lager
Fermentazione: bassa
Colore: ambrato
Gradi alcolici: 5% vol.
Temperatura di servizio: 8-9 °C
Bicchiere consigliato: pinta