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primi piatti

Sapore di mare: come abbinare e cucinare gli spaghetti alle vongole
Birra in tavola
30 Maggio 2017

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Birra in tavola: Orecchiette alle cime di rapa e Belgian Ale
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12 Febbraio 2017

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Abbinamento natalizio: cappelletti in brodo e Bavarian Dunkel
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25 Dicembre 2016

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9 Settembre 2016

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Gnocchetti di patate e di castagne con ragù di granseola alla birra e pepe di Sichuan
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7 Dicembre 2008

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12 Febbraio 2008

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Paccheri al ragù di agnello con cipolla caramellata alla birra
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10 Novembre 2007

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Ieri sera, nell’ambito del ciclo di incontri nella nostra sede fiorentina, abbiamo dato la parola al birraio. E con Stefano Botto di Cantina Errante le cose da raccontare, e da bere, non sono mancate. Una serata di grandi birre, domande…
Cosa succede quando la curiosità dei birrai si spinge oltre la birra? E quando al bancone troviamo differenti bevande? Nel prossimo numero di Fermento Birra Magazine esploriamo un mondo del bere in movimento, tra nuove fermentazioni, sperimentazioni produttive e locali…
Blitz nella cantina di Ca' del Brado per aggiornarci sulle novità in uscita come la nuova cotta della tripel Buoni Propositi, anche in una versione passata un anno in barrique che ci incuriosisce parecchio. La gamma nel tempo si è…
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