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Home/farro

farro

Ricetta per una birra con il farro (All Grain)
Homebrewing
13 Febbraio 2008

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Gnocchetti di farro e orzo su crema di patate, porri e birra
Cucinare con la birra
12 Febbraio 2008

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Farrotta del birrificio Almond ’22
Birre degustate
6 Ottobre 2007

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Farrotto con ragù di maialino mantecato alla birra
Birra in tavola
6 Ottobre 2007

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Tra le novità del Birraio dell’Anno c’è il nuovo programma della domenica che eredita completamente la formula del sabato con protagoniste le birre dei 20 candidati al titolo maggiore, dei 3 emergenti e dei 3 birrifici selezionati per il corner…
Una degustazione da non perdere realizzata durante il Birraio dell’Anno sarà quella che vedrà coinvolti Marco Mignola e Gloria De Pietri di Podere La Berta. 🍑 Protagonista sarà la Vècc Apricot, una Farmhouse dal percorso produttivo fatto di attese e…
Birraio dell’Anno offre sempre un’occasione per andare oltre il bicchiere, anche grazie ai numerosi incontri realizzati. Visto l’entusiasmo attorno alle degustazioni guidate abbiamo deciso di raddoppiare lo spazio dedicato e coinvolgere molti birrai classificati nella Top50 con le loro birre…
Al centro del teatro sarà posizionato il nostro totem: il bancone circolare delle spine. Una scelta non solo scenografica, ma che mette davvero la birra al centro creando uno spazio che favorisce dialogo, degustazione e confronto tra pubblico e birrai,…
Anche quest’anno al Birraio dell’Anno sarà presente il corner "Fermento Italia", lo spazio dedicato ai birrifici selezionati direttamente dalla redazione di Fermento Birra. Un modo per valorizzare realtà meno sotto i riflettori, ma contraddistinte da una filosofia produttiva autentica, lontana…
Quest’anno a Birraio dell’Anno arriva un nuovo bicchiere, realizzato da Rastal Italia pensato con forme e proporzioni per esaltare le numerose birre che troverete ai banchi di assaggio. Una volta varcata la soglia del teatro riceverete bicchiere e tracollina, e…
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