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Tournay Blonde della Brasserie de Cazeau
Birre degustate
5 Ottobre 2021

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Spaghetti con le canocchie e Blond Ale
Birra in tavola
20 Luglio 2021

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Zest del birrificio Extraomnes
Birre italiane
3 Marzo 2018

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Ape Regina del birrificio MC77
Birre degustate
3 Settembre 2017

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Sapore di mare: come abbinare e cucinare gli spaghetti alle vongole
Birra in tavola
30 Maggio 2017

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Blond del birrificio Extraomnes
Birre degustate
12 Febbraio 2015

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La Trappe Blond del birrificio La Trappe
Birre degustate
18 Marzo 2008

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Filip Lozinski torna a Firenze con il friulano Wild Raccoon dopo aver conquistato il titolo di Birraio Emergente nella scorsa edizione. Dietro questa giovane realtà c’è un’impostazione tutt’altro che improvvisata, che molti birrifici raggiungono soltanto dopo anni: laboratorio interno, controllo…
La scorsa edizione avevamo invitato Birrificio Legnone nel corner dedicato ai produttori che, a nostro giudizio, meritano attenzione anche se fuori dalla classifica. Quest’anno il birrificio valtellinese entra con merito nei Top50 e a Firenze torna David Cesari: parmense trapiantato…
Tra i birrifici disinteressati alla crescita a tutti i costi, quelli per cui piccolo è bello non è uno slogan ma una scelta precisa, c’è il toscano Calibro 22, ospite la domenica al Birraio dell’Anno. Protagonista di una delle degustazioni…
Ci sono birre che finiscono prima delle altre perché hanno quelle caratteristiche che spingono naturalmente sull’acceleratore della bevuta. La Praha 12, Bohemian Pils firmata da Samuele Gallico del vicentino Lucky Brews, rientra decisamente in questa categoria. Cercheremo però di non…
A Birraio dell’Anno siamo consapevoli che tra una birra e l’altra mangiare è indispensabile. Per gioire di più, ma anche per fare il cosiddetto "fondino", pratica nota fin dall'antichità per affrontare serenamente qualche bevuta in più. Anche quest’anno l’area food…
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