Birrificio Muttnik
Il progetto targato Muttnik prende il via come beer firm a partire dal 2016 su iniziativa di Lorenzo Beghelli, instancabile appassionato del mondo craft con esperienze maturate sul campo come homebrewer prima e attraverso il lavoro in birrifici della scena nostrana poi. Il nome deriva dall’unione di Mutt, “bastardino”, e Sputnik, il satellite usato per lanciare i primi cani in orbita all’interno della corsa allo spazio degli anni ‘50 e ‘60: un “bastardino dello spazio” insomma, ossia l’epiteto coniato dalla stampa a stelle e strisce a presa in giro di Laika, primo cane cosmonauta del programma spaziale sovietico. Nel 2019 il team di Muttnik rileva l’impianto del Birrificio Opera di Pavia, fino a quel momento utilizzato come sito produttivo delle proprie ricette, entrando a pieno titolo nella schiera dei birrifici impianto muniti in terra lombarda.
Le proposte firmate in sala cotta da Lorenzo sono spesso rivisitazioni in chiave moderna di stili classici, con un’attenzione all’immediatezza ed alla fruibilità della bevuta ormai diventate il tratto distintivo della casa, la cui fama tra appassionati e adetti al settore è in crescita esponenziale. Tanta matrice europea nel caleidoscopio di proposte del birrificio, marchiate in etichetta da nomi e richiami grafici rigorosamente a tema.
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Info e contatti
Muttnik
Via Giuseppe Saragat 13
Pavia
Tel. 0382.572820
info@birramuttnik.it
birramuttnik.it
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Dati birrificio
Anno di nascita: 2019
Capacità produttiva: 10 hl
Capacità cantina: 160 hl
Produzione annua: 1800 hl
Birraio: Lorenzo Beghelli
