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Manerba Brewery

Già nel “lontano” 1999 (non in senso assoluto, ma nell’economia anagrafica del nostro movimento artigianale) sulle Rive del Garda sventolavano le insegne della Manerba Brewery. Siamo a Manerba, appunto: famosa località lacustre in provincia di Brescia (siamo a una quarantina di chilometri dal capoluogo), le cui origini rimanderebbero a un atto di fondazione compiuto, dice la leggenda, in omaggio e come gesto devozionale nei confronti della dea Minerva. Qui, al tramonto della fase primissima e pionieristica dell’esperienza craft italiana, viene allestita una struttura che, sotto la proprietà della famiglia Avanzi e valorizzando con estrema efficacia la formula del brewpub, giunge a conseguire dimensioni di assoluta ragguardevolezza. Affidato oggi alla conduzione esercitata “in team” da tre birrai (Alfredo Riva, Riccardo Redaelli e Andrea Curci Moroni, il primo con in curriculum esperienze di grande pregnanza, in Inghilterra e Germania), l’impianto conta su una sala cotte da 20 ettolitri e supporta una produzione annua che si attesta attorno ai 4.500. Quanto alla gamma, i riferimenti stilistici sono ormai vari e diversi, ma entro una cornice in cui forte resta l’attaccamento ai modelli della tradizione tedesca.

Informazioni e contatti

Via Trevisago 19, Manerba del Garda (BS)
0365-550847
info@manerbabrewery.it
www.manerbabrewery.it

Le birre del birrificio Manerba Brewery degustate: