Jarl del birrificio Fyne Ales
Tra le portabandiera del marchio scozzese Fyne Ales posizionato nella incontaminata tenuta di Achadunan, presso il villaggio di Cairndow, troviamo sicuramente la Jarl, una Golden Ale prodotta con malti d’orzo (Pale) e frumento, luppolata con gettate yankee di Citra, in regime monovarietale.
Nella pinta si presenta con un bel colore dorato piuttosto limpido, e una copiosa schiuma bianca che rilascia con regolarità aromi di panificato chiaro e foglie verdi (geranio, tè), fiori di giglio e di tiglio, polpe di mela gialla (un tocco) e scorze di limone e arancia. In bocca l’esilità dei suoi 3.8 gradi alcolici e la vibrante carbonazione accentuano la leggerezza del corpo e l’asciuttezza del finale, così come la risolutezza di un’amaricatura che, in questa occasione, è apparsa fin troppo perentoria. Session sì, ma con personalità.
Jarl del birrificio Fyne Ales
Nazione: Scozia
Fermentazione: alta
Stile: Golden Ale
Colore: dorato
Gradi Alcolici: 3.8% vol.
Bicchiere: pinta
Servizio: 6-8°C