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Imperial del birrificio Maltus Faber

Tenendo conto di queste premesse, direi che con questa birra ci siamo, nella categoria: robusta, liquorosa ma non troppo, dal bel carattere, abbina alle note importanti e strutturate di una imperial una sensazione generale di buona bevibilità, arrivata in eredità dalla tradizione delle porter. La schiuma le fornisce un bel cappello marroncino, dalla non lunga permanenza, la scarsa frizzantezza le permette di allargarsi con comodo in tutta la bocca, che resta condizionata a lungo dai sapori di caffè e cioccolato e da un lievito leggermente piccante. Da bere con gusto ma anche con cautela: è birra che sazia.
Imperial del birrificio Maltus Faber
Fermentazione: Alta
Stile:Imperial Porter
Colore: Nera
Gradi alcolici:7,8% vol.
Bicchiere: Tulipano svasato
Servizio:12°-14°C