Kameleon Ginseng del birrificio Den Hopperd

Nella linea dei birre della Den Hopperd, insieme alla Cannabier, forse la birra più particolare, dal momento che vengono aggiunte delle radici di ginseng tritate nella produzione. È una birra bionda molto leggere e beverina, dal color biondo pallido e dalla schiuma fine e croccante.

Ricalca un poco, all’inizio, la tipologia Duvel, caratterizzandosi però per un aroma leggermente più minerale, e per un naso più leggero, quasi sfuggente, con il luppolo comunque in buona evidenza. Il ginseng, che comunque aveva fatto timidamente capolino già nell’aroma, si ripresenta un po’ più caratterizzato all’assaggio, in una birra dal corpo leggero, quasi sfuggente, non molto strutturato, improntato all’asciuttezza e alla bevibilità.