Bastogne del birrificio MC77

Fermento Birra16 Agosto 2015

Alcune volte lo svolgimento del compitino merita più di un 6 in pagella. In altre parole, alcune volte il non uscire dai binari, il non avventurarsi a tutti i costi in voli pindarici, può risultare benefico e non necessariamente comunica l’incapacità dell’esecutore. In questo caso il bevitore ringrazia la squadra del marchigiano MC77, che sforna una American Pale Ale davvero ben fatta, con tutte le sue cosine a posto: bel colore ambra dai riflessi aranciati, naso diviso tra sentori resinosi e agrumati e gradevoli note maltate: un mix che arriva amalgamato e che evoca rustiche caramelle erboristiche, arancia candita, note resinose. In bocca va che è un piacere, sospinta da una gasatura fine e una leggera acidità, preludio ad un amaro dalla corsa slanciata. Sulla scheda ufficiale del birrificio si legge: non mi aspetto che tu sappia apprezzarne qualità o difetti, so che vuoi che scenda e che salga al momento giusto. Quando arriverà la bastognata penserai bastarda, ma dirai Bastogne.