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Home/Dark Star

Dark Star

Chiusure eccellenti in UK: Wild Beer Co., Solvay Society, Dark Star
Estero
21 Dicembre 2022

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Gran Bretagna, in rampa un nuovo stile: le Hoppy Light Ale
In vetrina
17 Marzo 2016

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Sunburst del birrificio Dark Star
Birre degustate
30 Dicembre 2014

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Insalata di pollo, avocado e pompelmo sposa la Golden Ale
Abbinamenti
28 Settembre 2014

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Nato sulle colline del viterbese, Hilltop brewery è la storia di una famiglia (Gallagher-Deeks) che ha trasformato la passione per la birra in un progetto concreto, radicato nel territorio ma dal linguaggio internazionale. Al centro di tutto c’è Conor, birraio…
Tra i 20 candidati al titolo ritroviamo il nome di Luca Dalla Torre di Bondai, che da qualche anno presidia le parti alte della classifica, portabandiera ideale di un movimento friulano che non smette di stupire, tra vecchie glorie e…
L’abruzzese Humus è uno di quei birrifici che sanno far parlare il territorio con le proprie birre. Del resto il nome Humus rimanda alla fertilità, a quella terra che ritroviamo concretamente nell’orzo coltivato nei campi di proprietà, e nell’acqua della…
Negli anni il laziale Ritual Lab è diventato un esempio di birrificio dove creatività e rigore produttivo convivono senza forzature. A Formello nulla è lasciato al caso: controllo e precisione esecutiva marchiano ogni fase, sia nella realizzazione di stili classici,…
Tra i friulani presenti in Top50 - sempre di più, a testimoniare la qualità produttiva regionale - fa il suo ingresso anche Giuseppe Ciutto, anima e fondatore di Basei. Ex homebrewer, formazione tecnica solida, impianto progettato su misura e un’idea…
C’è chi cresce inseguendo i numeri e chi lavora in nome di un’identità e di una comunità, nutrita, di bevitori ovviamente. Mukkeller appartiene da sempre alla seconda categoria. Birrificio marchigiano a gestione familiare, guidato in produzione da Marco Raffaeli, Mukkeller…
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