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cucina

Canederli con cavolo nero, speck e formaggio
Birra in tavola
23 Novembre 2024

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Tortino di pappa al pomodoro con stracciatella di burrata e pesto
Abbinamenti
26 Luglio 2024

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Guancialino di maiale brasato nella birra con polenta
Cucinare con la birra
4 Novembre 2019

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La Orval incontra le trofie con pesto genovese
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12 Novembre 2014

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24 Aprile 2014

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Dopo un mese dall'annuncio dell'addio da Extraomnes, Luigi "Schigi" D'Amelio torna subito in pista con un nuovo progetto. Schigibier sarà una linea realizzata dal birrificio Hibu, non una beer firm visto che il marchio è di proprietà del birrificio e…
Interessante tap take over quello organizzato venerdì dal fiorentino @art.17birreria con protagoniste le birre di Podere La Berta. Tanto Belgio, un tocco di Franconia e una Hazy IPA tra le birre presenti realizzate da Marco Mignola e dalle recente new…
Visita al birrificio romano @linfabrewery, aperto nel 2023 nel quartiere Romanina, ma con alle spalle nomi noti come Roberto Antonini, publican e fondatore della distribuzione Beerfellas e Andrea “Plastika” Nardi, birraio con esperienza al birrificio Oxiana. Le birre coprono già…
Ieri seconda lezione del nostro corso base a Roma, realizzato con la collaborazione di @the_factory_roma. 6 lezioni per conoscere e apprezzare ancora di più la birra, arricchite dalla visita al vicino birrificio @junglejuicebrewing Per info: corsodegustazionebirra.it
Oggi visita da Ritual Lab per un aggiornamento su una realtà che ormai garantisce un'esperienza a tutto tondo: birrificio, cantina, tap room, ristorante, e persino arte, a cui si affianca un progetto sour davvero interessante che adesso, dopo tre anni,…
Fine settimana all'insegna del buon bere alla Leopolda di Firenze grazie all'evento Eccellenza di Toscana organizzato da @aistoscana_official Fermento Birra presente con @rastal_italia e 8 produttori regionali. Perché chi beve buon vino non può bere birra cattiva...
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