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Beer Firm

Il Belgio e le beer firm: è dibattito sui birrai senza impianto
Estero
20 Aprile 2017

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Brian Strumke di Stillwater: il birraio gitano si racconta
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3 Dicembre 2015

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Beer Firm or not Beer Firm?
Focus
7 Giugno 2013

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Monta l’onda delle beer firm, le birre prodotte in conto terzi
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Tra i birrifici disinteressati alla crescita a tutti i costi, quelli per cui piccolo è bello non è uno slogan ma una scelta precisa, c’è il toscano Calibro 22, ospite la domenica al Birraio dell’Anno. Protagonista di una delle degustazioni…
Ci sono birre che finiscono prima delle altre perché hanno quelle caratteristiche che spingono naturalmente sull’acceleratore della bevuta. La Praha 12, Bohemian Pils firmata da Samuele Gallico del vicentino Lucky Brews, rientra decisamente in questa categoria. Cercheremo però di non…
A Birraio dell’Anno siamo consapevoli che tra una birra e l’altra mangiare è indispensabile. Per gioire di più, ma anche per fare il cosiddetto "fondino", pratica nota fin dall'antichità per affrontare serenamente qualche bevuta in più. Anche quest’anno l’area food…
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