Pink Ipa del birrificio Almond ’22

Almond’22 realizza la prima birra di un gamma composta da prodotti destinati esclusivamente alla spina. La birra d’esordio è una birra più sbarazzina e luppolata rispetto alla linea delle bottiglie dove, nonostante l’utilizzo di ingredienti a volte particolari, domina un’eleganza classica. La Pink Ipa è birra dal color oro e dai riflessi arancio. Esuberante fin dalla schiuma, compatta e finissima, è subito accattivante, con i suoi profumi di frutta esotica, mango, frutto della passione, pompelmo rosa, accompagnati da note resinose stuzzicanti (Simcoe, Nelson Sauvin e Hallertauer Saphir i luppoli utilizzati). In bocca è piena, dominata da una dolcezza fruttata che pervade subito il palato, ben controbilanciata da una secchezza finale dove ritornano gli aromi esotici. Il leggero e piacevole pizzicorio sulle gengive ci ricorda l’ingrediente in più, una varietà di pepe rosa brasiliano.

Birra degustata alla spina il 28/05/2010