Maduro del birrificio Cigar City

A Tampa (Florida), città tra le capitali del tabacco, il marchio birrario locale Cigar City (battesimo non casuale, chiaramente) firma, tra le numerose altre etichette della propria gamma, questa Maduro: una Brown Ale essa stessa con evidenza ispirata alla manifattura del sigaro. Una Brown Ale sostanzialmente British, con (anche) fiochi d’avena in impasto e con una luppolatura da solo Willamette: cultivar statunitense, sì, ma applicata unicamente in amaro e comunque usando il contagocce.

Ne esce una pinta dalla tinta intensamente ramata e dalla fitta schiuma beige; i cui profumi fanno vibrare corde tostate (nocciola, carruba), fruttate (fico secco) e legnoso-terrose; mentre la sorsata, agile nei suoi 5,5 gradi alcolici, beneficia anche di una corporatura medio-leggera e di una bollicina vivace, percorrendo in disinvoltura un iter gustativo di imbocco morbido e di chiusura asciutta, segnata da dosate amaricature.

Maduro del birrificio Cigar City

Nazione: USA
Fermentazione: Alta
Stile: Brown Ale
Colore: ramato
Gradi alcolici: 5,5% vol.
Bicchiere: pinta
Servizio: 10-12 °C