Germana del birrificio Svevo

Fermento Birra2 Maggio 2017

Blond ale dorata, dalle piacevoli note fruttate al naso che si ritrovano anche in bocca, dove si integrano con note mielose. Piacevolmente secco il finale che dona un bello slancio e apre ad un retrogusto più erbaceo e amarognolo. Bilanciamento e beverinità sono le chiavi di volta su cui punta il birraio e questa birra non fa eccezione. Il nome, così come per il birrificio e per altre birre, vuole essere un tributo da un lato alla storia della Puglia e dall’altro a un paese di grande tradizione brassicola (4.8° alc.).