Eroica Britannia del birrificio Thornbridge

Simone Cantoni10 Aprile 2016

L’Eroica Britannia, un nome un programma. Gli inglesi di Thornbridge marchiano così la loro etichetta celebrativa volta a immortalare la ricorrenza, datata 2014, della prima edizione organizzata in trasferta nel Regno Unito della manifestazione cicloturistica che si svolge annualmente in provincia di Siena e che è chiamata appunto L’Eroica, rievocazione delle corse su due ruote di un tempo, con tanto di bici d’epoca e percorso su strade bianche. Culto della tradizione per culto della tradizione, il marchio del Derbyshire costruisce una ricetta in cui cooperano diverse varietà di luppolo rigorosamente battenti bandiera UK, tra i quali Challenger, Fuggles e Bramling Cross. Ne salta fuori una Pale Ale a tinte assai chiare, per la verità, ma decisamente accattivante per snellezza, guizzo e vivacità dissetante. Velato l’aspetto e ricca la schiuma, la sua pinta colo oro spande profumi campestri, intessuti di note maltate (cereale fresco) floreali (mughetto), erbacee e resinose, garbatamente agrumate (lime), delicatamente fruttate (melone bianco, una mela gialla ancora croccante e acidula. In bocca, la corsa è filante, il corpo magro ma non emaciato: quel che basta per sostenere con disinvoltura il bello stacco amaro del finale, adeguata conclusione di una bevuta agile e serenamente ripetibile grazie alla gradazione session tarata sul 4.3% in volume.