Un pub in casa: come creare uno spillatore

Visitando vari siti su internet si possono trovare diverse soluzioni. Noi abbiamo avuto la possibilità di utilizzare dei cornelius keg americani (quelli da coca-cola, per intenderci) con gli attacchi jolly. Sebbene avessi a disposizione anche altri tipi di attacchi, questi sono più economici ed i keg sono più facili da lavare, grazie all’apertura in alto. Presso il rivenditore Celli abbiamo comprato questi attacchi assieme ai raccordi John Guest ed a qualche metro di tubo per co2 e birra. Per quel che riguarda la colonna, abbiamo studiato diverse offerte sulla rete, considerandole poco vantaggiose (spesso allo stesso prezzo si compra un cobra nuovo, considerato che comunque non necessitavamo di più di una via). Caso volle che, sempre dallo stesso rivenditore, si trovò un’offerta, un’occasione, su un tipo di colonna, che ci venne quindi a costare veramente poco! A questo punto, tornati a casa, il lavoro necessario si è ridotto solamente nel collegare tramite gli attacchi rapidi le varie parti, riempiendo un fusto d’acqua, e quindi provare a spinare la prima acqua di rubinetto alla spina esistente! Questa soluzione permette anche di utilizzare i fustini da 5 litri, dato che, con un’apposita pinza, si può inserire uno spinone all’interno e, con due John Guest, di attaccare rispettivamente la via della co2 e della birra.
Per quel che posso dire sull’infustamento, consiglierei di non utilizzare più di 1g/l di zucchero per la rifermentazione. Eventualmente, si andrà poi a saturare il fusto attaccando la bombola di co2 per mezza giornata. L’esperienza, poi, aiuterà comunque nel regolarsi per gli infustamenti successivi. Un’ultima cosa. Vi sono in gioco bombole, pressioni e quant’altro: fate sempre attenzione! Finire un fusto di birra non significa svuotarlo: al suo interno vi sarà sempre una discreta pressione. Bisogna ricordarsi sempre di sfiatare e di fare attenzione quando si maneggia il tutto!
in effetti non sembra così difficile.
Quasi, quasi mi apro un pub in casa!
veramente un bel lavoro,mi manderesti altre foto x curiosita mia
certo contattami a billy.newsgroup [chiocciola] gmail [punto] com vediamo che posso passarti
Ciao complimenti per la creazione.
Anch’io vorrei costruirmi un bel impiantino di spillatura,visto che ho appena inaugurato il mio impianto da 90 litri a cotta di birra. Qualche fusto alla spina fa sempre comodo :)
Volevo chiederti gentilmente se conosci qualche rivenditore di fusti USATI. a me interessavano quelli da 18 litri inox con attacco Jolly = a quello che ai tu.
Grazie in anticipo
Ciao
P.s.= potrei vedere ulteriori foto del tuo impianto di spillatura. Ho giàil frigo e volevo vedere come hai fatto i collegamenti.
sono contento che tu abbia risolto il tuo problema con un impianto di spillatura. il vero problema della spillatura è nel bere bene quindi adesso ti devi informare sulla metodoligia della spillatura per poter degustare il prodotto ormai datato da molti millenni. ti auguro di bere bene e sano perchè è l’unico modo per apprezzare la birra. Quando la birra diventa passione. Da quello che bevi puoi realmente fare la differenza su molti altri consumatori. Informati sulla metodologia della spillatura e vedrai che ti avvicini ad un mondo del tutto nuovo e salutario. Un tecnico di spillatura.
Ciao volevo sapere come hai fatto passare le canne della refrigerazione nel freezer. Sono in acciaio o hai tenuto quelle di plastica? Quanti giri hai fatto all’interno? Riesci a regolare la temperatura della birra? Grazie Giuseppe
ciao!..sto pensando di costruirmi anch’io un sistema simile a casa mia…potresti inviare anche a me delle foto??…la mia mail è ricky.piove [chiocciola] gmail [punto] com
Ciao billy! Complimenti per la creazione.
Finalmente ho acquistato il mio primo fusto con bombola e spina.
Adesso manca solo l’assemblaggio.
Potresti mandarmi qualche foto anche a me sui particolari??? La mia e-mail è apericcardo (chiocciola)hotmail(punto)it Grazie mille.
A lavoro finito ti invierò qualche foto dell’impianto, la colonna sarà un capolavoro, tutta scolpita in legno.
Ps. conosci qualche rivenditore di fusti cornelius ricondizionati???
Ciao, dove hai preso i cornelius keg ? me ne servirebbero 4 da 5lt se esistono… con attacco jolly…
grazie