Fonda nel 2007 il primo web-magazine sulla birra di qualità, Fermento Birra, oggi portale di informazione dopo la nascita nel 2012 della rivista Fermento Birra Magazine. Promuove la cultura birraria anche attraverso eventi e corsi di degustazione. Crea nel 2010 il premio “Birraio dell’Anno”.
Si presenta nera, impenetrabile, e dalla densa schiuma color cappuccino la milk stout dell'americana Left Hand (Colorado). Una stout amabile in tutti i sensi, così rassicurante con i suoi profumi di cacao, caffè d'orzo e caramello...
