Nel portafoglio del marchio scozzese Six Degrees North (a Laurencekirk, entro i confini dell’Aberdeenshire), la Echelon incarna un’anima da Pale Ale in salsa American.
Un canovaccio che si traduce nel bicchiere con un colore ambrato a trama appena velata e bordata di schiuma avorio. Ad un primo approccio a brillare sono le note dei malti che apportano al naso biscotto e caramello (un tocco), chiamate a fondersi con i contributi del luppolo (arancia, mango, papaya, lichi). La sorsata, ben scorrevole è dotata di corpo leggero, bolla sottile, gradazione ipercontrollata a 3.8, mantiene sempre un apprezzabile profilo d’equilibrio tra substrato rotondo e venature amaricanti di ritorno, diviso aromaticamente tra scorze di agrume candito e palpiti resinosi. Dedicata ai nostalgici.
Echelon del birrificio Six Degrees North
Nazione: Scozia
Fermentazione: alta
Stile: American Pale Ale
Colore: ambrato
Gradi alcolici: 3.8%
Bicchiere: pinta americana
Servizio: 7-9 °C
