Dal 14 al 16 marzo alla Stazione Leopolda di Firenze va in scena la quarta edizione di Taste, una tre giorni dedicata ad assaggi, scoperte, acquisti ed eventi attorno al mondo del gusto. Il Salone, nato da un’idea del gastronauta Davide Paolini e organizzato da Pitti Immagine, è un originale percorso dedicato alla scoperta della diversità culturale e biologica dei cibi dove, come ricorda il nome, l’assaggio è d’obbligo. Infatti a Taste, gli espositori offrono in degustazione piccoli assaggi dei loro prodotti che, nel caso entusiasmino le nostre papille, possono essere acquistati nell’area shop del salone.
Taste è un viaggio in cinque tappe che si snoda all’interno di una location suggestiva come quella della Stazione Leopolda come ogni anno elegantemente allestita da Pitti Immagine:
– taste tour: è un percorso alla scoperta e alla degustazione dei prodotti delle aziende, per conoscere e approfondire le ricchezze gastronomiche del nostro paese;
– taste tools: presenta gli oggetti, i capi d’abbigliamento e le attrezzature legati al mondo della cucina
– taste press: è una selezione di riviste e di progetti editoriali dedicati all’eno-gastronomia e alla cultura del cibo
– taste ring: è l’arena ideale per incontri-scontri, su temi accesi e stuzzicanti, per alimentare le idee attorno al gusto e al cibo di qualità
– taste shop: offre la possibilità per i visitatori di acquistare tutto quello che hanno visto e assaggiato durante il percorso
Tra le oltre 170 aziende protagoniste, selezionate tra le produzioni di nicchia e di eccellenza provenienti da tutta l’Italia, presenti anche ben nove birrifici:
32 VIA DEI BIRRAI
ALMOND 22
BIRRA DEL BORGO
BIRRIFICIO BALADIN
BIRRIFICIO BARLEY
BIRRIFICIO BRUTON
BIRRIFICIO DEL DUCATO
BIRRIFICIO LODIGIANO
BIRRIFICIO L’OLMAIA
Da segnalare anche alcuni appuntamenti collegati all’evento ma che si svolgeranno in alcuni locali fiorentini. Per tutti gli appassionati di birra da segnalare soprattutto la cena che venerdì 13 si svolgerà presso il ristorante Ora d’Aria e che vedrà un menu di eccezione preparato con i prodotti presenti a Taste e abbinato ad alcune birre presenti.
Taste. In viaggio con le diversità del gusto
14-16 marzo 2009
Firenze, Stazione Leopolda – V.le Fratelli Rosselli, 5
Aperta al pubblico
orario: 10.30-20.30 (lunedì 9.30-16.30)
ingresso: € 10 per il pubblico – € 5 per operatori del settore
